Top articles

  • COQUILLETTES AU CHORIZO

    19 février 2011

    Allez ! une petite recette de pâtes. Cela faisait longtemps ! Et avec du Chorizo, cela fait penser au soleil, aux beaux jours bientôt, bientôt...... COQUILLETTES AU CHORIZO - Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes...

  • GRATIN SOUFFLE AU ROQUEFORT

    29 mars 2011

    GRATIN SOUFFLE AU ROQUEFORT - Préparation et cuisson : 40 minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes : - 150 gr de Roquefort - 20 petites pommes de terre - 6 tranches de lard ou des lardons - 30 cl de lait - 30 gr de farine - 1 œuf + 1 blanc - 60 gr de beurre...

  • PETITS FLANS A LA MOUTARDE

    24 mars 2011

    PETITS FLANS A LA MOUTARDE Une petite recette facile, vite faite et délicieuse. -Préparation : 10 minutes- Cuisson :.35 minutes - INGREDIENTS : - 4 œufs - 25 cl de crème fraîche épaisse - 100 gr de mozzarella - 100 gr de lardons allumettes - 80 gr de...

  • Le saucisson brioché

    18 mars 2011

    Rien ne vaut une bonne vieille recette de famille... Le saucisson brioché - Préparation : 10 minutes- Cuisson :.45 minutes - INGREDIENTS - 1 saucisson à cuire - 250 gr de farine - 1/2 cuil. à café de sel - 1/2 paquet de levure chimique - 4 œufs - 20 cl...

  • LE CROK'CAKE

    15 mars 2011

    LE CROK' CAKE C'est encore LUTHINE qui m'a donné envie de réaliser ce plat - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 30 minutes - INGREDIENTS - 12 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon - 12 tranches de fromage à fondant - 2 œufs - 20 cl de crème...

  • LE PAIN FLEUR

    08 mars 2011

    Puisque nous en sommes tous à parler du printemps, il fallait bien que je vous fasse mon pain...fleur... Comme chez le boulanger, ou presque... Préparer une pâte comme d'habitude ( voir rubrique pain et viennoiseries) Couper la pâte en 6 patons, formés...

  • CAKE AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES

    04 mars 2011

    CAKE AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES - Préparation : 15 minutes- Cuisson : 50.minutes - INGREDIENTS pour 8 personnes - 150 gr d'amandes effilées - 220 gr de poudre d'amande - 220 gr de sucre en poudre - 4 œufs - 15 cl de lait - 150 gr de farine - 1/2 paquet...

  • CAKE A LA BANANE ET AUX RAISINS

    27 avril 2011

    CAKE A LA BANANE ET AUX RAISINS - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 50 minutes - INGREDIENTS - 110 gr de beurre - 180 gr de sucre roux - 180 gr de farine - 2 œufs - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 bananes...

  • GÂTEAU DE CAROTTES CHAMPIGNONS ET ESTRAGON

    23 avril 2011

    GÂTEAU DE CAROTTES CHAMPIGNONS ET ESTRAGON - Préparation : 20 minutes- Cuisson totale : 40 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes - 500 gr de jeunes carottes - 100 gr de champignons de Paris - 1 échalote - 2 œufs - 20 gr de fromage râpé - 2 cuil. à soupe...

  • POULET AU DÉLICE DE COURGETTES

    18 avril 2011

    POULET AU DELICE DE COURGETTES - Préparation : 15 minutes- Cuisson : 25 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes - 4 blancs de poulet fermier sans la peau - 4 courgettes moyennes - 1/2 tablette de bouillon de volaille - 2 cuil. à soupe de jus de citron...

  • MI-CUITS AU CHOCOLAT

    14 avril 2011

    MI-CUITS AU CHOCOLAT - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 10.minutes - INGREDIENTS : pour 6 personnes - 4 oeufs - 150 gr de chocolat noir dessert - + 12 carrés - 80 gr de beurre - 90 gr de sucre - 2 cuil. à soupe rases de farine Préchauffer le four th8...

  • FARFALLES AU SAUMON ET AUX HERBES

    25 mai 2011

    Une petite recette de pâtes, ça faisait longtemps...trop longtemps... -FARFALLES AU SAUMON ET AUX HERBES - Pour 4 personnes : - INGREDIENTS - 600 gr de saumon - 400 gr de fusillis - 4 cuillères à soupe d’aromates frais ( basilic,, thym, ciboulette, aneth)...

  • VIN MARQUISE MAISON

    22 mai 2011

    Un apéritif léger, très frais et peu alcoolisé, idéal pour l'été. Faire fondre 300 gr de sucre dans juste ce qu'il faut d'eau. Ajouter une bouteille de bon vin blanc sec puis une bouteille d'eau pétillante type Badoit et enfin 2 citrons pelés à vif, épépinés...

  • TARTE SABLÉE AUX FRAISES

    11 mai 2011

    TARTE SABLEE AUX FRAISES - Préparation : 20 minutes- Cuisson :.20 minutes - INGREDIENTS - 500 gr de fraises - 1 rouleau de pâte sablée - 100 gr de poudre d'amandes - 30 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 3 jaunes d'œufs - 60 gr de sucre semoule...

  • TARTE AUX ASPERGES MAÏS ET JAMBON

    06 mai 2011

    TARTE AUX ASPERGES MAÏS ET JAMBON - Préparation : 15 minutes- Cuisson 25 minutes - INGREDIENTS - 1 botte d'asperges vertes ( 500 gr) - 1 pâte feuilletée - 1 petite boîte de 215 gr de maïs - 150 gr de dés de jambon - 3 œufs - 250 ml de lait - 2 cuil. à...

  • GALON EN FLEUR POUR BOITE D'EMBALLAGE

    29 juin 2011

    Les parfumeurs font souvent de très jolis coffrets de présentation pour leurs produits. Celui ci était très moderne avec une belle boîte argent et un dessus beige mat rainuré. L'idée étaient de l'associer à des galons d'un style complètement différent....

  • CAKES AU JAMBON, PETITS POIS ET EMMENTAL

    17 juin 2011

    CAKES AU JAMBON PETITS POIS ET EMMENTAL - Préparation : 30 minutes- Cuisson :.minutes - INGREDIENTS - 200 gr de farine -1 sachet de levure chimique - 10 cl d'huile d'olive - 3 œufs - 10 cl de lait -2 tomates - 2 tranches épaisses de jambon blanc - 100...

  • PETITES MOUSSES DE COURGETTES AU JAMBON

    31 août 2011

    PETITES MOUSSES DE COURGETTES AU JAMBON - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 35 minutes - INGREDIENTS : pour 4 personnes - 4 tranches de jambon blanc ( ou de jambon fumé). - 2 grosses courgettes - 2 œufs - 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse - 2...

  • CHAMPIGNONS FARCIS AU CHÈVRE FRAIS

    28 septembre 2011

    C'est la saison des champignons, mais il fait encore une belle chaleur d"été; alors pourquoi pas des champignos frais, crus, en petites bouchées à l'apéritif ? CHAMPIGNONS FARCIS AU CHEVRE FRAIS - Préparation : 15 minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes...

  • GUACAMOLE "MAISON"

    31 mars 2012

    Pour faire des verrines Pour faire des tartines Pour accompagner... du saumon fumé C'est tellement facile à réaliser Qu'il ne faut surtout pas s'en priver... 3 Avocats bien mûrs ( c'est très important) 1/2 citron 1 cuillère à café de moutarde ou d'ail...

  • TOURTE A LA MOZZARELLA

    14 mars 2012

    TOURTE A LA MOZARELLA - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 10 + 45 .minutes - INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes: -2 pâtes brisées - 4 œufs + 1 blanc - 2 boules de mozzarella ( 250 gr ) - 4 cuil. à soupe de sauce tomate - 150 gr de jambon blanc coupé en...

  • PAIN POISSON D'AVRIL

    10 mars 2012

    De nouveaux venus dans la famille des pains aux formes rigolotes.... ...Toute une famille de poissons... d'avril bien sûr Il existe aujourd'hui tout plein de farines pour faire son pain même sans machine. Alors pourquoi se priver ? On prépare la pâte,...

  • SALADE DE MÂCHE AUX OEUFS MIMOSA

    27 avril 2012

    Un bon classique, bien de saison, il ne nous manque plus qu'un peu de soleil.... SALADE DE MÂCHE AUX OEUFS MIMOSA - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 10.minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes - 4 oeufs - 150 gr de thon à l'huile - 1 citron - 2 cuil....

  • QUICHE AUX COURGETTES ET CHÈVRE FRAIS

    13 avril 2012

    QUICHE AUX COURGETTES ET CHEVRE FRAIS - Préparation : 15 minutes- Cuisson :.50 minutes - INGREDIENTS : - 1 rouleau de pâte brisée - 200 gr de bûche de chèvre - 300 gr de courgettes - 2 œufs - 20 cl de crème épaisse - 20 cl de lait - 2 cuil à soupe d'huile...

  • FLANS DE PETITS POIS

    24 mai 2012

    FLANS DE PETITS POIS C'est une recette rapide, à réaliser avec des petits pois en conserve. Bien sûr, c'est encore meilleur si on prend le temps d'écosser et de cuire des petits pois frais. - Préparation : 10 minutes- Cuisson :. 25 minutes - INGREDIENTS...

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