Top articles

  • RÂBLES DE LAPIN AU GORGONZOLA

    15 septembre 2011

    RÂBLES DE LAPIN AU GORGONZOLA - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 50 minutes - INGREDIENTS : Pour 6 personnes - 6 râbles de lapin - 350 gr de spaghettis - 300 gr de gorgonzola - 20 cl de crème liquide - 30 cl de vin blanc sec - 2 échalotes - 30 gr de...

  • TARTE AUX ASPERGES MAÏS ET JAMBON

    06 mai 2011

    TARTE AUX ASPERGES MAÏS ET JAMBON - Préparation : 15 minutes- Cuisson 25 minutes - INGREDIENTS - 1 botte d'asperges vertes ( 500 gr) - 1 pâte feuilletée - 1 petite boîte de 215 gr de maïs - 150 gr de dés de jambon - 3 œufs - 250 ml de lait - 2 cuil. à...

  • TARTE SABLÉE AUX FRAISES

    11 mai 2011

    TARTE SABLEE AUX FRAISES - Préparation : 20 minutes- Cuisson :.20 minutes - INGREDIENTS - 500 gr de fraises - 1 rouleau de pâte sablée - 100 gr de poudre d'amandes - 30 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 3 jaunes d'œufs - 60 gr de sucre semoule...

  • GRATIN SOUFFLE AU ROQUEFORT

    29 mars 2011

    GRATIN SOUFFLE AU ROQUEFORT - Préparation et cuisson : 40 minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes : - 150 gr de Roquefort - 20 petites pommes de terre - 6 tranches de lard ou des lardons - 30 cl de lait - 30 gr de farine - 1 œuf + 1 blanc - 60 gr de beurre...

  • PETITS FLANS A LA MOUTARDE

    24 mars 2011

    PETITS FLANS A LA MOUTARDE Une petite recette facile, vite faite et délicieuse. -Préparation : 10 minutes- Cuisson :.35 minutes - INGREDIENTS : - 4 œufs - 25 cl de crème fraîche épaisse - 100 gr de mozzarella - 100 gr de lardons allumettes - 80 gr de...

  • VERRINES DE CRABE AU GUACAMOLE

    16 janvier 2011

    VERRINES DE CRABE AU GUACAMOLE En petit format comme en grand, les verrines sont toujours très appréciées. - Préparation : 20 minutes - INGREDIENTS : pour 4 entrées ou 16 petites verrines - 3 avocats bien mûrs - 200 gr de chair de crabe - 1 petit pot...

  • FRAISES MELBA

    12 septembre 2010

    Sur le même modèle que les pêches Melba, une petite recette de glace avec des fraises : FRAISES MELBA - Préparation : 10 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes: - 500 gr de fraises équeutées, lavées et coupées en deux - 1 petit bac de glace à la vanille...

  • SALADE VERSION LOUISIANE

    19 août 2010

    SALADE VERSION LOUISIANE - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 10 minutes - INGREDIENTS : pour 6 personnes - 300 gr de maïs en boîte - 1 boîte de cœurs de palmier - 1 petite salade verte - 2 tomates - 3 œufs - 75 gr d'olives dénoyautées pour la vinaigrette...

  • TARTE AUX POMMES DE TERRE

    10 juillet 2010

    TA RTE AUX POMMES DE TERRE - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 30 minutes - INGREDIENTS - 1 rouleau de pâte brisée - 500 gr de pommes de terre déjà cuites - 10 cl de crème liquide - 1 jaune d'œuf - 80 gr de fromage râpé - sel, poivre, thym Couper les...

  • CLAFOUTIS POIRES AUX AMANDES

    13 juin 2010

    Aujourd'hui, un gâteau hyper simple et toujours bon : CLAFOUTIS POIRES AUX AMANDES - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes - INGREDIENTS : - 4 oeufs - 100 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 125 gr de poudre d'amandes - 1 boîte...

  • OMELETTE CAMPAGNARDE

    03 juin 2010

    OMELETTE CAMPAGNARDE Bon d'accord ce n'est qu'une omelette et même un bon vieux classique, mais moi j'adore les omelettes ( surtout le Dimanche soir). - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - INGREDIENTS : Pour 4 personnes - 4 pommes de terre...

  • FUSILLIS SAFRANES AUX FRUITS DE MER

    25 mai 2010

    FUSILLIS SAFRANES AUX FRUITS DE MER Il s'agit d'une recette rapide avec des fruits de mer tout prêts. On peut, bien sûr utiliser des fruits de mer frais. - Préparation : 15 minutes – Cuisson 20 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes: - 500 gr de fusillis...

  • SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HARENGS FUMES

    15 mai 2010

    SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HARENGS FUMES - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 20 minutes - INGREDIENTS - 600 gr de pommes de terre - 4 filets de harengs fumés - 150 gr de tomme de brebis des Pyrénées - persil - 1 cuil . à soupe de vinaigre - 1 cuil....

  • GATEAU MOELLEUX AUX POIRES

    14 avril 2010

    C'est chez Luthine que j'ai découvert cette recette succulente, légère et moelleuse. Je vous invite à partager mon essai : GÂTEAU MOELLEUX AUX POIRES - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 30.minutes - INGREDIENTS : - 1 grande boîte de poires au sirop...

  • BRIOCHE AU CHOCOLAT

    04 avril 2010

    MA BRIOCHE AU CHOCOLAT Recette en machine à pain - INGREDIENTS -2 oeufs -150 gr de beurre - 60 ml de lait -1 cuil . à café de sel -5 cuil. à soupe de sucre -360 gr de farine -1 sachet de levure sèche de boulanger. -200 gr de pépites de chocolat ( par...

  • MA BRIOCHE TOUTE SIMPLE

    24 mars 2010

    UNE BRIOCHE TOUTE SIMPLE Recette en machine à pain C'est la seule recette en machine à pain où je laisse la machine tout faire toute seule, cuisson comprise. La forme carrée de la brioche est très pratique pour les tranches du petit déjeuner. - INGREDIENTS...

  • TOURTE AUX EPINARDS ET AU JAMBON

    28 mars 2010

    TOURTE AUX EPINARDS ET AU JAMBON - INGREDIENTS : -1 rouleau de pâte brisée -1 rouleau de pâte feuilletée - 500 gr d’épinards hachés ou en branche surgelés. - 400 gr de dés de jambon -3 œufs - 30 cl de crème épaisse - noix muscade, sel, poivre .Préchauffer...

  • LE PATE BOURBONNAIS

    17 novembre 2009

    PATE BOURBONNAIS - Préparation : 50 minutes- Cuisson :.1 heure - INGREDIENTS : - 2 rouleaux de pâte brisée - 1 kg de pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 petit bouquet de persil - 30 gr de beurre - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 cuil. à...

  • CONFITURE DE BANANE AU RHUM

    25 octobre 2009

    C'est une recette que j'ai découverte dans le le blog de Val : PETITE PAUSE, blog que je vous invite vivement à aller visiter. La recette m'a plu, je l'ai testée et j'ai décidé de vous la faire partager. Elle est facile, rapide et franchement délicieuse....

  • FLOGNARDE AU CANTAL ET A LA TOMATE

    16 septembre 2009

    FLOGNARDE AU CANTAL ET A LA TOMATE - Préparation : 10 minutes- Cuisson :. 30 minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes -1 boite de 410 gr de lait concentré non sucré - 4 œufs - 150 gr de Cantal - 3 tomates - 1 cuil. à soupe bombée de moutarde - thym, sel...

  • BROCHETTES DE LEGUMES A LA FETA

    30 juillet 2009

    BROCHETTES DE LEGUMES A LA FETA - Préparation : 15 minutes- Cuisson : 10 minutes - INGREDIENTS : Pour 4 personnes- - 150 gr de féta en dés - 12 tranches fines de lard de poitrine fumée - 8 champignons de Paris - 1 poivron jaune - 12 tomates cerises -...

  • QUENELLES OU GALETTES DE THON

    10 juillet 2009

    QUENELLES OU GALETTES DE THON - Préparation : 10 minutes- Cuisson :.5 minutes - INGREDIENTS : - 100 gr de mie de pain trempée dans du lait - 250 gr de thon au naturel - 2 œufs battus - 1échalotte hachée - 30 gr de beurre mou - sel, poivre Jacqueline m’avait...

  • SALE AUX FROMAGES

    27 mai 2009

    SALE AUX FROMAGES - Préparation : 15 minutes- Cuisson :. 20minutes Repos 1 heure -INGREDIENTS : -pour la pâte réalisée dans une machine à pain : - 400 gr de farine type 55 - 1 sachet de levure de boulanger - 1,5 cuil. à café de sel. Ou 500 gr de pâte...

  • LE GATEAU AUX POMMES

    31 mars 2009

    GATEAU AUX POMMES - Préparation : 15. minutes – Cuisson : 25.minutes + 15 minutes -Pour 6 à 8 personnes : - 5 cuillères à soupe bombées de farine - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d’huile - 1 œuf - 1 pincée...

  • CÔTES DE PORC CHARCUTIERES

    30 mars 2009

    COTES DE PORC CHARCUTIERES - Préparation et Cuisson : 1 heure - INGREDIENTS pour 4 personnes : - 4 Côtes de porc - 1 cuil. à soupe de sauce tomate - 30 gr de beurre - 3 cuil. à soupe d’huile - ½ cuil. à soupe de vinaigre - ½ litre de bouillon ( préparé...

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  • : Du bonheur pour tous les jours, sans se ruiner...
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