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  • LES SAUCISSES APERO

    27 mai 2010

    C'est une recette de NATHALIE de son blog plein de belles recettes A VOTRE TABLIER Il vous faut : - des petites saucisses de Strasbourg - de l'emmenthal - des tranches de lard - des tomates cerises 10 minutes au four Et pour la marche à suivre retrouver...

  • FUSILLIS SAFRANES AUX FRUITS DE MER

    25 mai 2010

    FUSILLIS SAFRANES AUX FRUITS DE MER Il s'agit d'une recette rapide avec des fruits de mer tout prêts. On peut, bien sûr utiliser des fruits de mer frais. - Préparation : 15 minutes – Cuisson 20 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes: - 500 gr de fusillis...

  • SALADE AUVERGNATE

    23 mai 2010

    S ALADE AUVERGNATE - Préparation : 25 minutes- Cuisson : 20 minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes : - 4 endives - 100 gr de lardons - 250 gr de bleu d’auvergne - 3 œufs - 3 tranches de pain de campagne - 1 gousse d’ail hachée. - 3 cuil ; à soupe d’huile...

  • BROCHETTES DE POULET

    21 mai 2010

    BROCHETTES DE POULET - Préparation : 10 minutes- marinade : 1 heure - Cuisson : 15minutes - INGREDIENTS : pour 4 personnes - 4 escalopes de poulet -2 citrons - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive -cumin en poudre, thym, romarin - sel poivre Découper les escalopes...

  • CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

    17 mai 2010

    CLAFOUTIS AUX ABRICOTS - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 40 minutes - INGREDIENTS : - 10 abricots ou une boîte 4/4 d’abricots - 100 gr de farine - 120 gr de sucre blond - 3 œufs - sucre vanillé - 30 cl de lait - 30 gr de beurre - 1 paquet de levure...

  • Une recette de Gin Fizz...

    29 décembre 2013

    Bien sûr, pour beaucoup d'entre nous, les coktails de fin d'année riment avec Champagne, mais, pour changer, voici une bonne recette donnée par un ami et largement plébicitée par la famille... GIN FIZZ POUR 10 PERSONNES: Un coktail à préparer la veille...

  • MINIS - CROISSANTS A L'APÉRITIF

    16 novembre 2011

    Minis croissants à l'apéritif Pour 20 minis - croissants : 20 saucisses cocktail 1 rond de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf battu ( pour dorer). Découper le rond de pâte en triangles de la largeur des saucisses et rouler chaque triangle autour de la saucisse...

  • MINI BROCHETTES TOMATES-MOZZA

    24 juin 2011

    S'il veut bien se remettre à faire beau, On reprendra l'envie des apéros Pas forcément avec de l'alcool mais juste pour le plaisir de grignoter des petits trucs... Ces mini brochettes, c'est plus une idée qu'une recette, juste pour amener un peu de couleur...

  • TORSADES A L'HUILE D'OLIVE ET A LA FLEUR DE SEL

    27 décembre 2010

    J'espère que vous avez tous passé de très belles fêtes de Noël ( et merci pour vos petits mots ; J'ai eu grand plaisir à les lire en revenant de mon week-end en famille ). Nous voici maintenant en pleine ligne droite pour passer le cap de la nouvelle...

  • PALETS AUX AMANDES

    07 novembre 2013

    PALETS AUX AMANDES Faciles, rapides et délicieux - Préparation : 15 minutes- Cuisson :.10 minutes - INGREDIENTS pour 36 palets environ - 50 gr de farine - 50 gr de poudre d'amandes - 50 gr d'amandes effilées - 100 gr de sucre semoule - 2 blancs d'œufs...

  • PALETS AU CHOCOLAT A LA PISTACHE

    20 novembre 2011

    Pour 20 à 30 palets : Faire fondre au bain-Marie une tablette de chocolat coupée en carrés. Concasser des pistaches grillées mais non salées, décortiquées et émondées ( il en faut environ 30 gr). Quand le chocolat est fondu, à l'aide d'une cuillère, déposer...

  • LES GAUFRES RAPIDES

    27 novembre 2010

    Ce week-end, si on faisait des gaufres? Bien sûr il faut avoir un gaufrier ! et si vous n'en avez pas, mettez leur la puce à l'oreille pour Noël parce que les gaufres, c'est chaque fois un vrai moment de bonheur. Pour les grands, un retour vers l'enfance...

  • PETITS GÂTEAUX DE CEPES

    30 novembre 2012

    PETITS GÂTEAUX AUX CEPES - INGREDIENTS / Pour 3 personnes ( 6 petits gâteaux) - 40 gr de cèpes déshydratés - 1 gousse d'ail - 1 pincée de persil haché - 1 pincée de thym - 4 cuil à soupe rases de farine -2 œufs - 30 cl de crème épaisse - huile d'olive...

  • CLAFOUTIS TOMATES CERISES

    13 septembre 2012

    CLAFOUTIS TOMATES CERISES - Préparation : 10 minutes- Cuisson :.40 minutes - INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes - 4 oeufs - 30 cl de crème épaisse - 25 cl de lait -3 cuil. à soupe rases de farine - 1 bûchette de fromage de chèvre type petit Billy - 350...

  • CAKE AUX TOMATES CONFITES ET AUX OLIVES

    21 juin 2012

    CAKE AUX TOMATES CONFITES ET AUX OLIVES - Préparation : 30 minutes- Cuisson :.50 minutes - INGREDIENTS : pour 6 personnes - 100 gr de tomates confites -200 gr de farine -50 gr d'olives noires dénoyautées -4 œufs -10 cl de vin blanc sec -1 sachet de levure...

  • CLAFOUTIS AUX POMMES DE TERRE ET CHORIZO

    04 novembre 2011

    CLAFOUTIS AUX POMMES DE TERRE ET AU CHORIZO - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 30 minutes - INGREDIENTS : pour 6 personnes - 160 gr de chorizo en rondelles - 6 pommes de terre cuites - 2 oignons émincés - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuil. à soupe de...

  • CAKE DE COURGETTES AUX PIGNONS

    29 novembre 2010

    CAKE DE COURGETTES AUX PIGNONS - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 45.minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes - 4 cuil.à soupe d'huile d'olive - 3 oeufs - 3 cuil. à soupe de yaourt velouté - 150 gr de farine - 100 gr de pignons -300 gr de courgettes...

  • CONFITURE DORÉE DE CHÂTAIGNES ET POIRES

    05 novembre 2010

    Je n'aurais jamais pensé pouvoir faire de la confiture à partir de conserves et pourtant.... CONFITURE DOREE DE CHATAIGNES ET POIRES - Préparation : 15 minutes- Cuisson :.10 minutes - INGREDIENTS : pour 6 pots - 1 bocal de 500 gr de châtaignes au naturel...

  • TARTE BOUQUET DE ROSES AUX AMANDES

    11 décembre 2013

    La superbe création d'Alain Passard nous donne beaucoup d'inspiration.Dans le même esprit, j'ai tenté une tarte dans laquelle les roses seraient posées sur un lit de crème aux amandes et je suis plutôt contente du résultat. Alors voila : Tarte bouquet...

  • DES SOURIS- RADIS

    03 juillet 2011

    Une petite déco culinaire à réaliser avec les enfants... On part d'un radis le plus rond possible. On prélève deux tranches qui serviront "d'oreilles" et créer un à-plat pour que la souris ne roule pas. On fait deux petites entailles pour insérer les...

  • GRAVER DANS DU BEURRE

    20 mai 2011

    Vous l'avez remarqué, en ce moment je suis dans ma période ROSES. Alors une petite déco culinaire... Pour un petit déjeuner artistique avant de beurrer les tartines ou pour accompagner joliment un plat de radis, ou simplement pour amuser les enfants C'est...

  • LES PETITS PAINS EN FORME DE ROSES

    18 mai 2011

    En ce moment, je suis à fond dans le thème des roses, peut-être l'approche de la fête des mères.... De la même façon que je modèle des roses en pâte sablée, j'ai pensé modeler des pains, un peu plus gros bien sûr, des pains " portions" en forme de roses....

  • TARTE AUX POIRES ET AUX AMANDES NAPPÉE ABRICOT

    22 novembre 2012

    TARTE AUX POIRES ET AUX AMANDES NAPPEE ABRICOT - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 25.minutes - INGREDIENTS - 1 rouleau de pâte brisée - 4 poires - 80 gr de beurre - 80 gr de sucre - 100 gr de poudre d'amandes - 2 œufs - 2 cuil. à soupe rases de farine...

  • TARTE AUX POMMES AU CRUMBLE

    26 novembre 2011

    TARTE AUX POMMES AU CRUMBLE - Préparation : 15 minutes- Cuisson :.40 minutes - INGREDIENTS : - 3 grosses pommes - 1 rouleau de pâte brisée - 2 cuil. à soupe de jus de citron - 75 gr de farine - 75 gr de beurre salé - 75 gr de sucre roux Préchauffer le...

  • FAR AUX RAISINS

    17 novembre 2010

    FAR AUX RAISINS -Préparation : 15 minutes- Cuisson : 30 minutes - INGREDIENTS : pour 4 à 6 personnes - 30 grains de raisin - 2 grosses cuillères à soupe de raisin sec - 4 œufs - 40 gr de beurre salé - 1 sachet de sucre vanillé - 60 gr de sucre de canne...

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