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  • CHOU FLEUR AU FROMAGE

    30 mars 2009

    CHOU FLEUR AU FROMAGE - Préparation et Cuisson : 40.minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes - 1 chou-fleur ou des fleurettes en sachet surgelé - 60 gr de farine - 60 gr de beurre - 80 gr e gruyère râpé - 1 litre de lait - sel, poivre Faire cuire le chou...

  • PETITS CLAFOUTIS AUX PETITS POIS

    29 mai 2014

    Petits clafoutis aux petits pois Pour 10 petits clafoutis : 400 gr de petits pois frais (ou un bocal de petits pois) 2 carottes 1 oignon 15 gr de beurre 3 oeufs 250gr de ricotta sel, poivre * * * * * * Ecosser les petits pois frais et les faire cuire...

  • TIAN D'AUBERGINES A LA MOZZARELLA

    12 juin 2014

    Un régal, déja pour les yeux, avant et après cuisson. A servir chaud, en entrée ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande grillée. TIAN D'AUBERGINES A LA MOZZARELLA Préparation : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes pour 6 personnes : * * * - 3 grosses...

  • TRUFFADE

    08 mai 2014

    Un plat facile, bon marché et toujours délicieux LA TRUFFADE Préparation 20 minutes - Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre - 300 gr de cantal jeune - 200 gr de lardons fumés - 2 cuil. à soupe de saindoux - sel, poivre Eplucher...

  • LA PURÉE FIESTA

    20 février 2014

    Une idée toute simple pour ensoleiller notre traditionnelle purée de pommes de terre : Une fois votre purée prète, Fates préchauffer le four th.7 ( 210 °) Ouvrez et égoutter une boîte de 300gr de maïs Coupez 200 gr de chorizo doux en tranches fines Mélangez...

  • TARTE FINE EXPRESS POIVRONS ET SARDINES

    29 mai 2013

    TARTE FINE EXPRESS POIVRONS ET SARDINES - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 25.minutes - INGREDIENTS - 1 boite ou un bocal 1/2 de poivrons en lamelles précuits - 1 boites de bonnes sardines à l'huile - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 cuil. à soupe...

  • FRICASSÉE DE POULET AUX CHAMPIGNONS

    04 octobre 2012

    FRICASSEE DE POULET AUX CHAMPIGNONS - Préparation : 15 minutes- Cuisson : 30 minutes - INGREDIENTS: 4 personnes - 4 escalopes de poulet - 2 oignons - 500 gr de champignons de Paris - 300 gr de dés de lardons fumés - 1 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse...

  • CAVIAR D'AUBERGINES

    27 septembre 2012

    CAVIAR D'AUBERGINES Sans doute ma dernière recette d'aubergines de l'année... - INGREDIENTS : - 4 aubergines - 4 gousses d'ail - 1 jaune d'œuf - le jus d'1/2 citron - 10 cl d'huile - 1 cuil. à café de moutarde forte - sel, poivre Laver , essuyer et couper...

  • LASAGNES BOLOGNAISE

    19 janvier 2012

    Un plat facile, bon marché, convivial et chaleureux pour régaler toute la famille : LASAGNES BOLOGNAISE - Préparation : 35 minutes Cuisson au total : 1 h 10 - INGREDIENTS pour 6 personnes : - 1 boîte de plaques de lasagnes - 700 gr de viande hachée (...

  • CLAFOUTIS MI-FIGUE MI-RAISIN

    22 septembre 2011

    Allez, un petit dessert de saison !!! CLAFOUTIS MI-FIGUE MI-RAISIN - Préparation : 15 minutes- Cuisson :.20 minutes - INGREDIENTS - 300 gr de raisin blanc - 4 figues - 125 gr de poudre d'amandes - 125 gr de sucre - 125 gr de beurre - 2 œufs - 10 cl de...

  • PENNES SAUCE MAISON

    30 septembre 2011

    Même si on a pas beaucoup de temps, on peut préparer une petite sauce "maison", un peu plus accueillante que les sauces vendues toutes prêtes... PENNES SAUCE MAISON - Préparation : 20 minutes- Cuisson 20 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes : - 300...

  • BROCHETTES DE SAUMON ET CREVETTES

    14 mai 2011

    BROCHETTES DE SAUMON ET CREVETTES - Préparation : 15 minutes- Cuisson : 10 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes - 400 gr de filet de saumon - 12 grosses crevettes cuites - 8 champignons de paris - 8 ou 12 tranches fines de poitrine fumée - 2 cuil. à...

  • LAPIN EN PAQUETS

    25 juillet 2009

    LAPIN EN PAQUETS - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 40 minutes - INGREDIENTS : pour 6 personnes - 1 beau lapin fermier - 12 fines tranches de poitrine demi-sel - 6 oignons rouges - 3 gousses d'ail - 8 belles tomates - 6 cuil. d'huile d'olive - 1 verre...

  • LE PESTO

    21 juin 2009

    Pour changer de la sauce tomate dans les pâtes ou de la mayonnaise sur les terrines de légumes : LE PESTO - Préparation : 10 minutes - INGREDIENTS : - 80 gr de parmesan finement râpé - 1 bouquet de basilic - 10 cl d’huile d’olive - 6 gousses d’ail - 50...

  • LA TARTE AUX POMMES DE VANESSA

    05 juin 2009

    Une tarte aux pommes, oui, mais avec un petit goût de rhum, c'est autre chose....HUMMMM.................Merci Vanessa !!!!! Tarte aux pommes. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : Une pâte feuilletée, Des pommes, Sucre, Un sachet de sucre...

  • TERRINE EXPRESS THON-JAMBON

    29 mai 2009

    TERRINE EXPRESS THON-JAMBON - Préparation : 15 minutes LA VEILLE - INGREDIENTS - 300 gr de jambon découenné - 300 gr de thon en boîte au naturel - 50 gr de beurre - 20 cl de crème épaisse - 2 citrons - sel, poivre Mixer ensemble le jambon, le thon, le...

  • CHAMPIGNONS AU JAMBON ET A LA BECHAMEL

    10 mai 2009

    CHAMPIGNONS AU JAMBON ET A LA BECHAMEL - Préparation et cuisson : 35minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes : - 1 kilo de champignons de Paris - beurre - 2 tranches de jambon cuit - 3 cuil. à soupe de farine - ½ litre de lait - gruyère râpé Laver les champignons...

  • BEIGNETS DE HARICOTS

    30 mars 2009

    BEIGNETS DE HARICOTS - Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes - INGREDIENTS - 1 boîte 4/4 de haricots - 6 œufs - 2 ou 3 cuillérées à soupe de farine - sel, poivre, - 2 cuillérées à café d’ail en poudre - 2 cuillérées à soupe de persil haché -...

  • SALADE DE PÂTES ET SALAMI MAYONNAISE

    21 août 2013

    SALADE DE PÂTES AU SALAMI ET MAYONNAISE - Préparation et cuisson : 20 minutes - INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes : - 250 gr de pâtes coquillages ou coques - 3 cuil. à soupe d'huile - 4 tomates - 1 boîte de 100 gr de maïs doux - 100 gr de rondelles de...

  • CAKE MARBRE AU CHOCOLAT

    25 janvier 2011

    CAKE MARBRE AU CHOCOLAT - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 45.minutes - INGREDIENTS : -1 pot de yaourt ( l'emballage servira de doseur). -3 pots de farine - 1/2 paquet de levure chimique - 2 pots de sucre - 1 pincée de sel - 3 œufs - 1 pot d'huile...

  • SI JE VOUS PARLE D' ELLE...

    31 octobre 2009

    MAMAN Elle est née un 31 Octobre. Elle aimait lire, écrire. Elle aimait broder, tricoter, coudre," s'occuper les mains" comme elle disait. Elle aimait mélanger l'ancien et le moderne, les souvenirs et le présent et faire du neuf avec du vieux, juste pour...

  • LA TARTE ALSACIENNE

    17 juillet 2009

    LA TARTE ALSACIENNE - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 20.minutes - INGREDIENTS - 1 pâte à pizza prête à dérouler - 20cl de crème - 200 gr de lardons - 1 gros oignon - sel, poivre Préchauffer le four th.8 Etaler la pâte sue la plaque du four en conservant...

  • FLOGNARDE AUX HERBES ET AUX TOMATES

    25 mai 2009

    FLOGNARDE AUX HERBES ET AUX TOMATES - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 30.minutes - INGREDIENTS : Pour 4 personnes - 6 tomates mûres - 2 cuil . à café d’ail haché - 1 bouquet de basilic - 1 bouquet de persil - 4 oeufs - 110 gr de farine - 20 cl de...

  • JAMBON AU FOUR SAUCE ECHALOTE

    15 juillet 2009

    JAMBON AU FOUR SAUCE ECHALOTE - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 25 minutes - INGREDIENTS :Pour 4 personnes - 8 tranches de jambon blanc - 6 petites échalotes - 4 tomates - 3 cuil à soupe de crème fraîche - 30 gr de beurre - 1 verre de vin blanc sec...

  • ROTI DE PORC A LA MOUTARDE

    30 avril 2009

    ROTI DE PORC A LA MOUTARDE - Préparation : 5 minutes- Cuisson : 1h 15 minutes - INGREDIENTS - Pour 6 personnes : - 1 kg de roti de porc - 1 petit verre de moutarde forte. - 6 échalotes - 1,5 dl de crème fraîche - 30 gr de beurre - sel, poivre Préchauffer...

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