Top articles

  • TAGLIATELLES AUX FOIES DE VOLAILLE

    30 octobre 2013

    TAGLIATELLES AUX FOIES DE VOLAILLE - INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes : - 500 gr de tagliatelles - 250 gr de foies de volaille -50 gr de lard fumé - 1 oignon - 100 gr de champignons de paris - 65 gr de beurre - 1 cuil. à soupe de farine - 30 cl de bouillon...

  • PETITS POIS A LA CRÈME ET AUX LARDONS

    25 octobre 2013

    PETITS POIS A LA CREME ET AUX LARDONS Et oui, ça fait du bien, de temps en temps, une bonne vieille recette toute simple, mais qui a fait ses preuves, pour égayer nos petites assiettes de légumes.... - INGREDIENTS Pour 4 personnes -1 kg de petits pois...

  • GÂTEAU AU FROMAGE BLANC GROSEILLES ET PÊCHES

    02 octobre 2013

    Moelleux, léger, et frais... GATEAU AU FROMAGE BLANC GROSEILLE ET PÊCHES - Préparation : 40 minutes- Cuisson : 45.minutes égouttage : 12 heures - INGREDIENTS - 400 gr de fromage blanc en faisselle - 5 œufs - 150 gr de sucre -2 cuil. à soupe rases de farine...

  • DES ŒUFS, DU RIZ, DU CURRY

    18 septembre 2013

    Une petite recette toute simple, idéale pour la rentrée.... Des Oeufs, du Riz et du Curry - INGREDIENTS pour 4 personnes - 6 œufs - 25 gr de beurre - 2 oignons - 400 gr de riz - 1 cuil. à soupe bombée de farine - 2 cuil à café de curry en poudre - 50...

  • BOUCHONS AUX AMANDES

    07 février 2013

    BOUCHONS AUX AMANDES - Préparation : 20 minutes- Repos : 1 heure - Cuisson :.8 à 10 minutes - INGREDIENTS : pour 25 biscuits - 125 gr de farine - 100 gr de beurre - 75 gr de sucre - 80 gr de poudre d'amande (ou de noix de coco) - 1 jaune d'œuf - faire...

  • CRÊPES AU POULET ET CURRY

    25 janvier 2013

    Bientôt la Chandeleur ( Samedi 2 Février), et le bonheur de faire sauter les crêpes, ou de les rouler, pour composer un repas de crêpes. Une petite idée pour le plat principal: CRÊPES AU POULET ET CURRY - INGREDIENTS : pour 4 personnes - 8 crêpes ( voir...

  • GÂTEAU AUX MIRABELLES ET SUCRE ROUX

    20 septembre 2012

    GATEAU AUX MIRABELLES ET SUCRE ROUX C'est une copie de ma recette du gâteau d'abricots au sucre roux, mais avec des mirabelles .... - Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30minutes - INGREDIENTS : -500 gr de mirabelles -100 gr de sucre roux en poudre...

  • SANDWICHS AUX SARDINES

    12 juillet 2012

    L'été, c'est la période des sandwichs : pic-nic, randos, départ en vacances, en cas sur la plage.... Alors pour changer du très bon mais classique jambon-beurre.... pour 2 personnes : 80 gr de fromage frais type st Moret 1 boite de sardines à l'huile...

  • SALADE DE COQUILLETTES AU THON ET PARMESAN

    30 juin 2012

    Encore un plat de coquillettes. Il nous fallait bien une petite salade aux accents du Sud ... SALADE DE COQUILLETTES AU THON ET PARMESAN - Préparation : 10 minutes- Cuisson :.7 à 9 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes - 200 gr de coquillettes - 125...

  • AUBERGINES FARCIES A LA MOZZARELLA

    14 juin 2012

    AUBERGINES FARCIES A LA MOZZARELLA - Préparation : 25 minutes- Cuisson : 45.minutes - INGREDIENTS : Pour 3 personnes - 250 gr de mozzarella - 3 petites aubergines - 6 filets d'anchois à l'huile - 2 gousses d'ail hachées - 15 cl de coulis de tomate ou...

  • RÂBLES DE LAPIN AU GORGONZOLA

    15 septembre 2011

    RÂBLES DE LAPIN AU GORGONZOLA - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 50 minutes - INGREDIENTS : Pour 6 personnes - 6 râbles de lapin - 350 gr de spaghettis - 300 gr de gorgonzola - 20 cl de crème liquide - 30 cl de vin blanc sec - 2 échalotes - 30 gr de...

  • VERRINES DE CRABE AU GUACAMOLE

    16 janvier 2011

    VERRINES DE CRABE AU GUACAMOLE En petit format comme en grand, les verrines sont toujours très appréciées. - Préparation : 20 minutes - INGREDIENTS : pour 4 entrées ou 16 petites verrines - 3 avocats bien mûrs - 200 gr de chair de crabe - 1 petit pot...

  • BROCHETTES DE LEGUMES A LA FETA

    30 juillet 2009

    BROCHETTES DE LEGUMES A LA FETA - Préparation : 15 minutes- Cuisson : 10 minutes - INGREDIENTS : Pour 4 personnes- - 150 gr de féta en dés - 12 tranches fines de lard de poitrine fumée - 8 champignons de Paris - 1 poivron jaune - 12 tomates cerises -...

  • SALE AUX FROMAGES

    27 mai 2009

    SALE AUX FROMAGES - Préparation : 15 minutes- Cuisson :. 20minutes Repos 1 heure -INGREDIENTS : -pour la pâte réalisée dans une machine à pain : - 400 gr de farine type 55 - 1 sachet de levure de boulanger - 1,5 cuil. à café de sel. Ou 500 gr de pâte...

  • LE GATEAU AUX POMMES

    31 mars 2009

    GATEAU AUX POMMES - Préparation : 15. minutes – Cuisson : 25.minutes + 15 minutes -Pour 6 à 8 personnes : - 5 cuillères à soupe bombées de farine - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d’huile - 1 œuf - 1 pincée...

  • CÔTES DE PORC CHARCUTIERES

    30 mars 2009

    COTES DE PORC CHARCUTIERES - Préparation et Cuisson : 1 heure - INGREDIENTS pour 4 personnes : - 4 Côtes de porc - 1 cuil. à soupe de sauce tomate - 30 gr de beurre - 3 cuil. à soupe d’huile - ½ cuil. à soupe de vinaigre - ½ litre de bouillon ( préparé...

  • LA TARTE AUX COURGETTES ( de Geneviève)

    30 mars 2009

    TARTE AUX COURGETTES - Préparation : 15 minutes- Cuisson : 25 minutes - INGREDIENTS -300 gr de courgettes -1 pâte brisée toute prête -120 gr d’oignons -2 gousses d’ail -2 œufs -1 dl de crème fraîche -1 cuillérée à soupe d’olives noires -1 cuillérée à...

  • LA MOUSSE AU CHOCOLAT LÉGÈRE( de Jacqueline)

    30 mars 2009

    LA MOUSSE AU CHOCOLAT LEGERE DE JACQUELINE - INGREDIENTS pour 4 personnes - 1 tablette de pralinoise ou une tablette de chocolat patissier - 4 blancs d'oeufs Faire fondre le chocolat en morceaux, au bain-Marie. Battre les blancs en neige ferme ( y ajouter...

  • SAUTE DE DINDE AUX PETITS POIS

    30 mars 2009

    SAUTE DE DINDE AUX PETITS POIS - Préparation : 15 minutes – Cuisson : 15 minutes Pour 4 Personnes : - 4 escalopes de dinde - 2 échalotes - 30 gr de beurre, 1 cuillère à soupe d’huile - 1 cuillère à soupe de farine - ½ Verre de cidre, de vin blanc ou de...

  • TARTE EXPRESS AUX MOULES ET CREVETTES

    04 septembre 2013

    TARTE EXPRESS AUX MOULES ET AUX CREVETTES Une tarte express à réaliser, même au dernier moment, avec des conserves ( parce qu'on peut avoir envie de fruits de mer et pas de poissonnier sous la main...) - Préparation : 25 minutes- Cuisson :.25 minutes...

  • PENNES AU THON ET AUX POIVRONS

    28 août 2013

    PENNES AU THON ET AUX POIVRONS - Préparation : 20 minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes : - 500 gr de pennes - 300 gr de thon au naturel en boîte ( égoutté) - 1 bocal de lamelles de poivrons (250 gr ) - 80 gr d'olives noires dénoyautées - 1 douzaine...

  • THON ET FAISSELLE EN TARTARE

    20 juin 2013

    J'ai testé dernièrement cette recette de RIANS pour une entrée fraîche... ...et c'est bien bon !!! THON ET FAISSELLE EN TARTARE pour 2 personnes : -2 pots de 100 gr de faisselle RIANS (garder les pots et le petit lait) -1 petite boîte de miettes de thon...

  • COULIS DE POIVRON

    16 mai 2013

    Une petite recette toute simple pour réveiller une assiette de poisson ( par exemple) et pour changer de la sauce tomate. 1 boite 1/2 format de poivrons pelés 2 cui. à soupe d'huile d'olive Passer les poivrons égouttés au mixeur. Ajouter l'huile, saler,...

  • FONDANT CHOCOLAT HYPER FACILE

    21 mars 2013

    Toujours dans la série recettes faciles: FONDANT CHOCOLAT HYPER FACILE - Préparation : 10 minutes - Cuisson :.15 minutes - INGREDIENTS : Pour 6 personnes - 200 gr de chocolat noir - 100 gr de sucre - 100 gr de beurre - 3 oeufs - 50 gr de farine - 2 cuill....

  • TARTE ABRICOTS NOISETTES

    25 juillet 2012

    TARTE ABRICOTS NOISETTE - Préparation : 20 minutes- Cuisson :.30 minutes - INGREDIENTS - 1 rouleau de pâte feuilletée - 70 gr de poudre de noisettes - 1 kg d'abricots ou 1 boite 4/4 d'abricots - 1 branche de romarin - sucre roux - beurre Etaler la pâte...

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