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  • TARTE AUX CRACKERS ET AU FROMAGE

    29 janvier 2014

    Une tarte sans pâte pleine de goût et avec un petit côté croustillant hummmmm !!! TARTE AUX CRACKERS ET AU FROMAGE - Préparation : 20 minutes- Cuisson :.30 minutes - INGREDIENTS - 200fr de lardons fumés - 100 gr de crackers de votre choix - 70 gr de beurre...

  • POITRINE DE VEAU BRAISEE AU CITRON

    04 janvier 2014

    Merci à toutes pour tous vos bons voeux ! Bien entendu, cette année aussi je vous ferai part de toutes mes découvertes brico, déco, et aussi cuisine... Allez, on redémarre l'année en douceur.... POITRINE DE VEAU BRAISEE AU CITRON - Préparation : 20 minutes-...

  • BISCUIT AUX AMANDES

    27 novembre 2013

    BISCUIT AUX AMANDES - Préparation : 10 minutes- Cuisson : 45 minutes - INGREDIENTS - 125 gr d'amandes effilées - 140 gr de beurre mou - 125 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 œufs - 75 gr de farine Hacher grossièrement les amandes. Préchauffer...

  • VELOUTE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES

    17 octobre 2013

    Même si vous n'avez pas un ami amateur de champignons qui vous amène un joli panier de trompettes de mort, vous pouvez réaliser cette délicieuse soupe avec n'importe quel champignon sauvage ou champignon des bois. VELOUTE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES - Préparation...

  • MOULES A LA CREME SAFRANEE

    11 septembre 2013

    MOULES A LA CREME SAFRANEE - Préparation : minutes- Cuisson :.minutes - INGREDIENTS : Pour 4 personnes - 3 Litres de moules -1 dosette de safran - 1 œuf - 15 cl de vin blanc - 20 cl de crème - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni Gratter et rincer les moules...

  • CAKE AUX CREVETTES ET POIVRONS

    08 août 2013

    Encore une petite recette avec un bocal de poivrons en lamelles. C'est mon chouchou pour cet été. Depuis que j'ai découvert ces bocaux, j'en garde toujours d'avance dans la cuisine. CAKE AUX CREVETTES ET AUX POIVRONS Préparation : 15 minutes- Cuisson...

  • CAKE AUX POIVRONS ET AUX ANCHOIS

    26 juillet 2013

    CAKE AUX POIVRONS ET AUX ANCHOIS On peut le préparer tranquillement le matin (à la fraîche ) et le déguster le soir avec une salade.... - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 45 minutes - INGREDIENTS - 180 gr de farine - 3 œufs - 10 cl d'huile d'olive...

  • PURÉE D'AUBERGINES

    19 juillet 2013

    Pour accompagner poisson et jambon cet été, une variante toute en finesse, à mi- chemin entre le caviar d'aubergine et notre traditionnelle purée de pommes de terre : LA PUREE D'AUBERGINE Pour 4 personnes : 3 aubergines 1 pomme de terre cuite 1 cuil....

  • POIVRONS MARINES EXPRESS MAISON

    04 juillet 2013

    J'adore les poivrons marinés ! En entrée, en salade avec du riz ou des pommes de terre, en verrines, en tartines et en légumes d'accompagnement. Il soucis : c'est un petit peu long à préparer. récemment, j'ai fait la découverte de bocaux de poivrons précuits...

  • SALADE VERSION RIVIERA

    14 juin 2013

    SALADE VERSION RIVIERA - Préparation : 15 minutes- Cuisson : 10.minutes - INGREDIENTS pour 6 personnes - 200 gr de riz - 3 tomates - 18 tomates cerises - 3 oeufs - 1 bocal 1/2 de poivrons précuits et en lamelles - 1 bocal de haricots verts - 12 filets...

  • TABOULE MELON ET RICOTTA

    01 août 2012

    TABOULE MELON ET RICOTTA Déja, dans l'assiette, ça nous fait comme un petit coup de frais... - INGREDIENTS pour 4 personnes - 1 petit melon - 500 gr de semoule - 3 tomates - des petites tomates cerises - 250 gr de ricotta - 3 cuillères à soupe d'huile...

  • AUBERGINES AU PARMESAN

    05 juillet 2012

    AUBERGINES AU PARMESAN - Préparation : 25 minutes- Cuisson :.40 minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes - 4 petites aubergines - 1 brique de coulis de tomate - 80 gr de parmesan râpé - 100 gr de farine - 3 œufs - 1 cuil. à soupe de basilic et de thym haché...

  • RÔTI DE VEAU ORLOFF

    08 juin 2012

    Bon, de temps en temps, je vous présente une recette un tout petit peu plus compliquée que d'habitude, mais c'est juste en attendant la fête des pères... VEAU ORLOFF - Préparation : 40 minutes- Cuisson :.1 h 20 - INGREDIENTS pour 6 personnes - 1 rôti...

  • HARICOTS A LA TAPENADE

    31 mai 2012

    HARICOTS A LA TAPENADE C'est juste une idée, comme ça, pour l'été, plus qu'une recette. Préparez vos haricots frais, surgelés ou en conserve, comme vous avez l'habitude mais , au moment de servir, ajouter une ou deux cuil. à soupe de tapenade toute prête...

  • FLANS DE PETITS POIS

    24 mai 2012

    FLANS DE PETITS POIS C'est une recette rapide, à réaliser avec des petits pois en conserve. Bien sûr, c'est encore meilleur si on prend le temps d'écosser et de cuire des petits pois frais. - Préparation : 10 minutes- Cuisson :. 25 minutes - INGREDIENTS...

  • SALADE DE BOULGOUR AU CHORIZO ET AU CANTAL

    17 mai 2012

    Une idée de mélange , pour changer un peu.... SALADE DE BOULGOUR AU CANTAL ET CHORIZO - Préparation : 25 minutes- Cuisson :.10 minutes - INGREDIENTS : pour 4 personnes - 200 gr de boulgour - 300 gr de chorizo doux - 200 gr de cantal - 6 cuil. à soupe...

  • SALADE DE MÂCHE AUX OEUFS MIMOSA

    27 avril 2012

    Un bon classique, bien de saison, il ne nous manque plus qu'un peu de soleil.... SALADE DE MÂCHE AUX OEUFS MIMOSA - Préparation : 20 minutes- Cuisson : 10.minutes - INGREDIENTS pour 4 personnes - 4 oeufs - 150 gr de thon à l'huile - 1 citron - 2 cuil....

  • PIZZA AUX BLETTES ET AUX SARDINES

    21 avril 2012

    Une façon étonnante et succulente d'accommoder... une boîte de sardines... PIZZA AUX BLETTES ET SARDINES - Préparation : 20 minutes- Cuisson :.35 minutes - INGREDIENTS - 1 rouleau de pâte à pizza - 500 gr de blettes - 1 boîte de sardines à l'huile - 200...

  • QUICHE AUX COURGETTES ET CHÈVRE FRAIS

    13 avril 2012

    QUICHE AUX COURGETTES ET CHEVRE FRAIS - Préparation : 15 minutes- Cuisson :.50 minutes - INGREDIENTS : - 1 rouleau de pâte brisée - 200 gr de bûche de chèvre - 300 gr de courgettes - 2 œufs - 20 cl de crème épaisse - 20 cl de lait - 2 cuil à soupe d'huile...

  • CLAFOUTIS A L'ANANAS

    07 avril 2012

    L'avantage des clafoutis, c'est de pouvoir en faire avec tous les fruits... CLAFOUTIS A L'ANANAS - Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes - INGREDIENTS : - 1 boîte d'ananas au naturel ou au sirop léger - 3 œufs - 25 cl de lait - 60 gr de sucre...

  • GUACAMOLE "MAISON"

    31 mars 2012

    Pour faire des verrines Pour faire des tartines Pour accompagner... du saumon fumé C'est tellement facile à réaliser Qu'il ne faut surtout pas s'en priver... 3 Avocats bien mûrs ( c'est très important) 1/2 citron 1 cuillère à café de moutarde ou d'ail...

  • TATIN D'ABRICOTS

    29 mars 2012

    Une recette toute simple, rapide, mais succès garanti.... TATIN D'ABRICOTS - Préparation : 15 minutes- Cuisson : 35.minutes - INGREDIENTS: - 1 rouleau de pâte brisée - 1 boîte 4/4 d'abricots au sirop léger - 100 gr de sucre roux - 70 gr de beurre Préchauffer...

  • ANNEAUX D'ENCORNETS A LA TOMATE

    23 mars 2012

    Une petite recette vite faite: 500 gr de tomates 500 gr d'anneaux d'encornets surgelés 2 cuil. à soupe d'huile d'olive ail et persil hachés sel, poivre Ebouillanter les tomates pour les peler. Les épepiner . Les couper en dés assez gros et les faire revenir...

  • PAIN POISSON D'AVRIL

    10 mars 2012

    De nouveaux venus dans la famille des pains aux formes rigolotes.... ...Toute une famille de poissons... d'avril bien sûr Il existe aujourd'hui tout plein de farines pour faire son pain même sans machine. Alors pourquoi se priver ? On prépare la pâte,...

  • FONDANT CHOCOLAT ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

    29 janvier 2012

    FONDANT CHOCOLAT CARAMEL ET BEURRE SALÉ - Préparation : 10 minutes - Cuisson :.20 minutes - INGREDIENTS : Pour 6 personnes - 200 gr de chocolat noir - 180 gr de sucre - 150 gr de beurre salé - 4 oeufs - 3 cuil. à soupe de farine - 1 cuil. à café de vanille...

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