13 août 2009 4 13 /08 /août /2009 08:36

 

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Avec ces personnages, ce qui compte, c'est l'habit. Voici quelques modèles avec lesquels les amateurs de peinture et de motifs vont pouvoir se régaler !!!!
 
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7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 08:40

 

TARTE FINE AUX TOMATES ET AROMATES

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- Préparation :   20 minutes- Cuisson :.40 minutes

 

- INGREDIENTS : pour 4 personnes

 

- 1 pâte feuilletée prête à dérouler

- 4 belles tomates

- 10 olives noires

- 10 feuilles de basilic

- 6 branches de coriandre

- 1 belle courgette

- sel, poivre, persil

- huile d’olive
 

Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement, au couteau. 

Couper la courgette en petits dés en conservant la peau et les faire revenir, à la poêle, dans une cuil. à soupe d’huile d’olive. Saler, poivrer, garder les dés un peu fermes. 

Hacher  le coriandre et le basilic. Les mettre dans un bol et couvrir d’huile d’olive. 

Préchauffer le four th.7. 

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir avec les dés de courgette. 

Couper les tomates en rondelles de 4 millimètre d’épaisseur. En commençant par le bord, recouvrez en le fond de la tarte en faisant se chevaucher les rondelles de tomates. 

Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et parsemer de persil et d’olives noires hachées. 

Faire cuire la tarte 20 minutes.

 

A la sortie du four, repartir l’huile aux herbes sur la tarte.

 

 

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6 août 2009 4 06 /08 /août /2009 08:03

 

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Joseph est un personnage debout sur un socle. Ce socle c'est juste une grosse boule de pâte que l'on coupe en deux. La coupe devra faire environ 2.5 cm de  base.Pour Joseph, on ne fera pas un socle trop haut, pour être en accord avec Marie et l'enfant -Jésus.









Les jambes sont un boudin, un peu épais que l'on coupe en deux.



On recourbe un peu le bout pour former la chaussure sous le pantalon.



On pose les jambes et le buste ( une petite boule de pâte) sur le socle.
Travailler sur une feuille d'aluminium.





Le bâton que j'ai choisi pour le personnage est une tige de Laurier séchée, coupée à bonne longueur.




Pour la veste, même procédure que pour Marie, mais on ajoutera les bras après. 




Les bras sont laissés un peu épais pour figurer l'épaisseur de la veste, comme pour le pantalon.



On rabat les pans de sa veste puis on ajuste les bras.Si possible, on retourne une main sur le bâton.



L'écharpe est un ovale de pâte aplatie.On forme une petite cavité où viendra se loger la tête.



Le chapeau est une boule légèrement aplatie . au centre, on crée une cavité avec le doigt.



Pour faire un santon moins ''statique'' le mieux est de créer un mouvement. Une boule de papier aluminium va lui faire plier la jambe.



Il n'y a plus qu'a le glisser au four pour le séchage ( voir le recette).Bien penser à passer un petit pinceau humide sur le cou, sous les pieds, sur les mains.....

 

Pour le peindre, plutôt des couleurs unies. On peut faire une fantaisie sur le buste que l'on habillera d'un pull à motifs  ''à chevrons'' par exemple.
Comme pour Marie, bien penser au regard.


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 Une idée : Pour voir certains détails un peu plus gros :
 
 
 
 

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LA RECETTE                   LES SANTONS                LES LAMPES  

 

Une idée : Pour voir certains détails un peu plus gros:

L'ALBUM PHOTOS PATE A SEL

 

cliquer vers : Les Techniques et les Modèles en  PÂTE A SEL

 

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LA RECETTE                   LES SANTONS                LES LAMPES  

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5 août 2009 3 05 /08 /août /2009 08:53

 

Les crêpes, c’est très bon, mais c’est long et on hésite un peu à se lancer dans leur fabrication et en plus attendre le repos de la pâte juste pour 4 crêpes. Les petites omelettes, c’est plus rapides et en plus, on peut les garnir à volonté….

 

 PETITES OMELETTES A LA TAPENADE

DSC02931
 

- Préparation :   15 minutes- Cuisson :.10 minutes

 

- INGREDIENTS : Pour 4 personnes

- 8 oeufs

- 2 cuil. à soupe de crème liquide

- 2 cuil. à soupe de brousse (fromage frais de brebis)

-  1 petit pot de tapenade noir ou verte.

- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

-  sel, poivre 

 

Casser les œufs dans une jatte. Ajouter la crème. Saler, poivrer, fouetter.

 

Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un petit filet d’huile d’olive et faire revenir les œufs en 4 fois pour obtenir 4 omelettes fines.

 

Dans un bol, mélanger la brousse et la tapenade .poivrer.

 

Etaler une fine couche de ce mélange sur les omelettes, puis les rouler comme une crêpe.

 

Accompagner de salade ou de tomates …..Une belle assiette ????
 

 

 

 

 

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1 août 2009 6 01 /08 /août /2009 08:37

 

Marie est le personnage féminin le plus simple. Avec elle nous allons voir étape par étape tout le modelage d'un santon féminin.
 
Commencer par faire un peu de pâte ( recette de la pâte à sel ). 
Travailler sur une feuille d'aluminium.
 
Façonner une jupe à partir d'une grosse boule de pâte allongée puis coupée en deux.
 



A l'aide   d'un couteau, dessiner des plis pour la rendre plus ''vivante''. 



 
Une  boule de pâte forme le buste.Une plus petite forme la tête. Les bras sont une boule allongée en la roulant sur la table, puis coupée en deux....



 

 

....Puis adaptés de chaque côté du buste 


 

Le personnage de Marie est assis.C'est la jupe qui va servir de socle. On va juste'' asseoir'' le personnage sur un petit rectangle  de pâte.


 

On lui confectionne un petit boudin de pâte aplati en guise de ceinture, puis on l'habille d'un châle. Former un rectangle en aplatissant bien la pâte entre les doigts, puis couper ce rectangle en deux. Habiller le personnage en gardant les bords coupés droit pour le devant. 


 

 

 

A partir d'un carré de pâte, confectionner ' le linge pour l'enfant'


 

 

En dernier, on coiffe le personnage. Pour  Marie ce sera deux foulards superposés. On soulèvera légèrement sa tête avec un petit carré d'aluminium en l'inclinant un peu. Une fois terminée, elle devrait regarder l'enfant Jésus couché près d'elle.


 

 

 

Avant de mettre au four pour le séchage (recette de la pâte à sel), passer un petit pinceau humide sur le cou et sur les mains du personnage pour assurer le collage de la tête et des accessoires ajoutés( ici le linge).


 

Quand le personnage sort du  four, on n'a plus qu'une envie: le peindre.Mais il vaut mieux attendre une petite semaine.


 

 Quand vous peindrez le santon, n'oubliez pas que son regard doit être tourné vers l'enfant Jésus ( c'est mieux).


 

Pour peindre les vêtements, on peut commencer par des motifs tout simples: 3 petits points par exemple... 


 
 

 

cliquer vers : Les Techniques et les Modèles en  PÂTE A SEL

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LA RECETTE                   LES SANTONS                LES LAMPES   

Une idée : Pour voir certains détails un peu plus gros:

L'ALBUM PHOTOS PATE A SEL

 

cliquer vers : Les Techniques et les Modèles en  PÂTE A SEL

 

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LA RECETTE                   LES SANTONS                LES LAMPES  

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30 juillet 2009 4 30 /07 /juillet /2009 08:53

 

BROCHETTES DE LEGUMES A LA FETA

 

- Préparation :   15  minutes- Cuisson : 10 minutes

- INGREDIENTS : Pour 4 personnes-

- 150 gr de féta en dés

- 12 tranches fines de lard de poitrine fumée

- 8 champignons de Paris

- 1 poivron jaune

- 12 tomates cerises

- 1 courgette

- de l'huile d'olive

- 1 cuil . d'origan

- sel et poivre

 

Si vous vous servez de brochettes en bois faites les tremper dans de l'eau .

Dans une terrine, mettre les tomates cerises, la courgette coupée en tranches pas trop fines, le poivron épépiné et coupé en lamelles, les champignons, l'origan, le sel et le poivre. Puis verser 3 ou 4 cuillerées d'huile d'olive pour bien enrober tous les légumes.

Entourez les dés de féta avec les tranches de  poitrine fumée.

Préparer les brochettes en alternant légumes et dés de féta. C'est déjà un régal pour les yeux.

Les faire cuire 10 minutes à la plancha ou 8 minutes au four à 200° en les retournant.

Ces délicieuses brochettes se dégustent chaudes.
 

 
 
J'ai découvert cette recette dans le blog Les gourmandises de Loetitia et si vous aimez la cuisine du soleil, je vous conseille vivement d'aller faire une petite visite. 


 

 

MES RECETTES

 

 

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28 juillet 2009 2 28 /07 /juillet /2009 08:39

 

AÏOLI DE BULOTS 

DSC02895

 

 - Préparation :   10 minutes- Cuisson :. 15 minutes

 

- INGREDIENTS : pour 4 personnes

 

-  1kg de bulots cuits

- 8 petites pommes de terre

- 4 gousses d'ail

- 1 jaune d'oeuf

- 20 cl d'huile d'olive

- sel, poivre
 

Peler les pommes de terre et les faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, bien rincer les bulots cuits.

Préparer l'aïoli. Eplucher l'ail et l'écraser au presse-ail. Mettre dans un bol avec le sel  et le poivre. Ajouter le jaune d'œuf en mélangeant au fouet. Verser l'huile en mince filet, en fouettant comme pour monter une mayonnaise.
Nota : on peut aussi utiliser une sauce Aïoli toute prête.

Servir les bulots froids accompagnés des pommes de terre chaudes et de l'aïoli.

                                            Recettes02916.jpg 

 

 

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26 juillet 2009 7 26 /07 /juillet /2009 07:43



                                           

C'est l'élément central de la crèche et c'est aussi le plus simple.

On part d'une boule de pâte réalisée avec la recette.Pour chaque partie, il faut chaque fois partir d'un boule de pâte, plus ou moins grosse, que l'on fait rouler dans ses mains.

Le travail peut-être posé sur une feuille d'aluminium. Il sera ainsi prêt à mettre au four.


Je vais vous laisser une fiche technique pour la réalisation des premiers santons.

 

Ensuite pour le corps de l'enfant-Jésus...Pour chaque partie du corps, une boule de pâte, puis on allonge, toujours en roulant dans ses mains , pour former le buste, les bras les jambes.

Pour les tissus, on aplatit la pâte , le plus possible , puis on place deux morceaux, un à droite et un à gauche, en déformant le moins possible le corps du personnage. Les jambes sont placées au dernier moment, ensuite on rabat le linge sur l'enfant.

 

 


 
Après le séchage de la pièce(voir recette de la pâte à sel) attendre une petite semaine que la pièce soit bien sèche jusqu'à l'intérieur.

Ensuite on pourra peindre avec de la gouache( jaune par exemple pour le'' lit''). certaines couleurs très claires ressortent plus avec de la peinture acrylique ( blanc pour le linge). 

Enfin on dessinera le regard. J'utilise un stylo encre ( style pilot) pour obtenir un trait bien noir et assez fin. Il faudra sans doute s'entraîner un peu, sur une feuille de papier, avant de se lancer sur son premier  visage. On ne peut que difficilement revenir sur un trait raté. les tâches ou les excès peuvent être éliminés par grattage avant que l'encre ne sèche.

Je conseille d'attendre une petite semaine que la peinture soit bien sèche pour procéder au vernissage. J'utilise du vernis marin et je mets toujours deux couches. J'achète les plus petits pots de vernis possible car le vernis s'épaissit, dans le pot si on ne s'en sert pas rapidement.

Comme chaque fois il faut attendre entre chaque séchage, le mieux est de modeler plusieurs personnages à la fois.

Dans mes prochains articles je parlerai des santons ''adultes'' et des animaux. D'ici-là entraînez vous peut-être et amusez vous bien !!!
 

Une idée : Pour voir certains détails un peu plus gros:

 

 

Les Techniques et les Modèles en  PÂTE A SEL

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LA RECETTE                   LES SANTONS                LES LAMPES  

 
 
Plein d'autres santons dans ce très beau livre de 
Catherine Baillaud  à vous procurer absolument !
 
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