15 mars 2014 6 15 /03 /mars /2014 08:41
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13 mars 2014 4 13 /03 /mars /2014 07:00

 

GRATIN DE MACARONIS AUX ANCHOIS

 

Un joli gratin qui sent bon le sud et l'Italie....

 

GRATIN DE MACARONIS AUX ANCHOIS

 

Préparation et cuisson : 45 minutes

Pour 6 personnes :

- 500 gr de macaronis en forme de coude

- 4 cuillères à soupe de crème fraiche

- 2 oeufs

- 20 gr de beurre

- sel, poivre

- 1 brick de 500 gr de purée de tomates

50 gr de filets d'anchois

- 12 ou 14 olives noires dénoyautées

- 150 gr de mozzarella

- 1 cuil; à soupe d'origan séché

 

Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Lorsque les pâtes sont cuites, les laisser égoutter dans une passoire. Pendant ce temps, faire chauffer le four th.7, casser les oeufs dans un saladier, les battre à la fourchette, ajouter la crème, puis les pâtes. Saler, poivrer, mélanger.

Beurrer un grand moule à gratin et y verser la préparation. Mettre au four pour 10 minutes. Pendant ce temps, préparer la garniture. Egoutter les filets d'anchois, couper la mozzarella en petites tranches fines.

Après les 10 minutes de cuisson des pâtes, verser la sauce tomate sur les pâtes de manière uniforme, poudrer d'origan et couvrir de lamelles de mozarella. Couvrir avec les filets d'anchois en forme de croisillons et poser une olive au centre de chaque losange. Remettre au four, à nouveau, 10 minutes.

 

GRATIN DE MACARONIS AUX ANCHOIS

 

 

 

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6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 07:00

 

SALADE ALSACIENNE

 

SALADE ALSACIENNE

 

Préparation : 15 minutes - Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 cervelas -  2 saucisses de Strasbourg

- 150 gr de bon gruyère ou de comté

- 2 oeufs durs -  2 échalotes

- 2 cuil. à café de moutarde

- 20 cl d'huile -  sel, poivre

 

Nettoyer la salade, la laver, l'essorer.

Faire pocher les saucisses 1 minute à l'eau bouillante, les égoutter et les couper en grosses rondelles.

Retirer la peau du cervelas et le couper en dés.

Couper le gruyère en batonnets et les oeufs durs en quartiers

 

Préparer la sauce :

Peler et émincer les échalotes.

Dans un saladier, Mettre la moutarde et verser l'huile petit à petit en fouettant comme pour une mayonnaise.

Saler, poiver et ajouter les échalotes.

Mélanger tous les ingrédients, délicatement, au moment de servir.

 

SALADE ALSACIENNESALADE ALSACIENNE

 

 

 

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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 07:00

 

 

Une petite note printanière

un bocal, du feutre et de la ficelle...

 

Source photo Tumblr

 

 

 

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20 février 2014 4 20 /02 /février /2014 12:43

 

Une idée toute simple pour ensoleiller notre traditionnelle purée de pommes de terre :

Une fois votre purée prète,

Fates préchauffer le four th.7 ( 210 °)

Ouvrez et égoutter une boîte de 300gr de maïs

Coupez 200 gr de chorizo doux en tranches fines

Mélangez à votre purée, salez, mélanger

couvrir de 75 gr de gruyère râpé

glissez au four 10 minutes.

C'est toujours une purée, mais avec un peu plus de goût...

 

LA PURÉE FIESTA

 

 

 

 

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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 12:42

 

Bon, c'est vrai, j'aime le bois !

Mais avouez que cette cheminée perdue au milieu des briques rouges est 100 fois plus belle dans  son cadre de bois !

Toutes les explications et l'avancement des travaux chez 

DESIGN SPONGE

 

Conception éponge * |  Cheminée Avant & Après

 

*

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TOUS LES AVANT / APRES (CLIC)

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*

 

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18 février 2014 2 18 /02 /février /2014 07:00

 

Une version " fun" de l'escalier en spirale,

vue chez  JUST IMAGINE

 

6.  Spiral Staircase diaporama

 

 

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12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 07:00

 

Pour changer un peu d'un traditionnel gratin de pommes de terre...

 

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA MOUTARDE

 

DSC03446 DSC03441.JPG DSC03440.JPG 

 

- Préparation : 20 minutes- Cuisson : 1 heure

 

- INGREDIENTS Pour 4 personnes

- 800 gr de pommes de terre

- 30cl de crème fraîche

- 30 cl de lait

- 2 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne ( avec les petits grains)

- 30 gr de beurre

- sel

 

Préchauffer le four th6. 

Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Les saler. Mélanger et répartir dans un plat à four beurré. 

Mélanger au fouet le lait, la crème et la moutarde et verser le mélange sur les pommes de terre. Parsemer de noisettes de beurre. Enfourner pour une heure.  

 

DSC03442

 

 

 

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