18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 05:42

 

COUPES A LA CREME DE MARRON

 

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Une petite pause gourmande ce Dimanche Après-midi, vite faite, toute simple, mais toujours bienvenue.

- 1 boîte de crème de marron

- 1 boite de crème au chocolat

- 1 Bombe de crème Chantilly

Au fond des coupes, verser 2 cuillères à soupe de crème de marron, couvrir de 3 ou 4 cuillère à soupe de crème au chocolat, puis terminer par de la chantilly.

Bien sûr, les proportions peuvent changer selon les goûts ou la gourmandise.

 

Le crème de marron, c'est une façon sympathique de démarrer l'automne et d'oublier le vent, la pluie, le froid....

 

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7 octobre 2010 4 07 /10 /octobre /2010 06:30

TARTE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

 

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- Préparation : 15 minutes- Cuisson : 30 minutes

 

- INGREDIENTS

- 1 rouleau de pâte brisée

- 1.5 kg de champignons de Paris

- 2 échalotes

- 1 bouquet de fines herbes ( ciboulette, cerfeuil, persil)

- 20 cl de crème fraîche épaisse

- 40 gr de beurre

- poivre

 

Préchauffer le four th.6. 

Nettoyer les champignons, les rincer et les éponger, les couper en quatre et les faire revenir dans une poêle avec le beurre e les échalotes ciselées pour faire évaporer l'eau de végétation. 

Etaler les pâte dans un moule en conservant le papier de cuisson. Piquer le fond avec une fourchette. 

Dans un saladier, mélanger les champignons avec la crème et les fines herbes ciselées et verser la préparation sur la pâte. 

Mettre au four pour 25 à 30 minutes.

 

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25 septembre 2010 6 25 /09 /septembre /2010 05:51

 

Une idée succulente inspirée par AXOULLE dans son blog à découvrir tout  plein de bonnes idées gourmandes.

 

TARTE AU GORGONZOLA

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- Préparation :  10 minutes- Cuisson : 30 minutes

 

- INGREDIENTS

-  1 rouleau de pâte brisée

- 200 gr de jambon de parme

- 300 gr de gorgonzola

- 4 œufs

- 20 cl de crème

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette. 

Couper le jambon et le gorgonzola en moreaux et les étaler au fond de la tarte. 

Mélanger les œufs et la crème et verser le tout sur la tarte. 

Enfourner 30 minutes à 180 °

 

Les amoureux du fromage vont se régaler .........

merci AXOULLE....

 

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18 septembre 2010 6 18 /09 /septembre /2010 16:52

 

4 FACES, 4 SAISONS

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L'automne, le vent, les feuilles qui tombent.....

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L'hiver, Noël, la neige aux bords des fenêtres, les bougies, les sapins....

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Le printemps, les oiseaux, les arbres en fleus, le linge aux fenêtres......

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L'été, les jardinières de fleurs aux fenêtres.....

 

 

cliquer vers : Les Techniques et les Modèles en  PÂTE A SEL

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LA RECETTE                   LES SANTONS                LES LAMPES

 

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12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 17:22

 

Sur le même modèle que les pêches Melba, une petite recette de glace avec des fraises :

 

FRAISES MELBA

 

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- Préparation :  10  minutes 

- INGREDIENTS pour 4 personnes:

- 500 gr de fraises équeutées, lavées et coupées en deux

- 1 petit bac de  glace à la vanille ou à la noix de coco

- 4 cuil. à soupe de gelée de groseille

-1 bombe de crème Chantilly

- 1 citron

 

Poser les fraises dans 4 coupelles. 

Faire tiédir la gelée de groseille avec 1 cuil. à soupe de jus de citron. 

Dans la coupelle, ajouter une ou deux boules de glace à la vanille. 

Napper de gelée fondue, décorer avec la Chantilly. 

Servir tout de suite !

 

 

 LES DESSERTS

 

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10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 05:41

 

Une petite visite à mon atelier cuisine pour vous montrer une nouvelle lampe en pâte à sel, en cours de réalisation.

Ces 4 photos ne montrent qu'une seule lampe. Là, elle est sans couleurs, juste en train de finir de sécher. A vous de voir où je veux en venir et comment je vais l'appeler....

 

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Bien sûr, je vous montre très bientôt la même en couleurs en en lumière !!!

A bientôt !!!

 

 

cliquer vers : Les Techniques et les Modèles en  PÂTE A SEL

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LA RECETTE                   LES SANTONS                LES LAMPES  

 

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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 06:00

 

Quand je tombe sur un plat de mirabelles , c'est un peu comme une rencontre avec un plat de cerises. On en prend une, puis deux.......Et puis la saison des mirabelles c'est comme le temps des cerises, ça ne dure pas, mieux vaut en profiter....

 

TARTE AUX MIRABELLES ET AUX AMANDES 

 

- Préparation : 20 minutes- Cuisson : 30 minutes

 

- INGREDIENTS :

- 1 rouleau de pâte sablée

- 1 kg de mirabelles

Pour la crème d'amandes :

- 80 gr de beurre mou

- 80 gr de sucre

- 100 gr de poudre d'amandes

- 2 œufs

- 2 cuil. à soupe rases de farine

 

Dénoyauter les mirabelles. 

Faire juste fondre le beurre dans une petite casserole sur feu très très doux. 

Dans un saladier, travailler à la fourchette le beurre avec les œufs, la poudre d'amande, le sucre et la farine jusqu'à ce que la crème soit lisse. 

Dérouler la pâte sablée dans un moule en conservant le papier de cuisson sous la pâte. 

Répartir la crème sur le fond de la tarte et couvrir de mirabelles en serrant bien et enfourner pour 30 minutes th. 6 ( 180 °), jusqu'à ce que la pâte soit dorée. 

On peut la laisser refroidir sur une grille mais je trouve que tiède, elle est encore meilleure....

 

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LES DESSERTS

 

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6 septembre 2010 1 06 /09 /septembre /2010 06:20

 

Depuis que je partage mes transformations de vêtements avec vous, j'ai appris une chose : La transformation commence par la simplification : On fait le constat de tout ce qu'on aime dans le vêtement et ensuite on enlève tout ce qui ne va pas. C'est une explication très simpliste mais ce blouson en est un bon exemple :

 J'aimais sa couleur vert amande associée à la douceur du polaire. J'aimais les surpiqûres réalisées aux emmanchures et au bas des manches et du blouson.

 

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Par contre les bords serrés des manches, du bas de veste et surtout le col, donnait au blouson un aspect très étriqué et le col me serrait vraiment un peu trop.

 

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 Et pour enlever le col et les bords de la veste, il fallait aussi enlever la fermeture éclair. La couture dans la polaire est très facile, vu que cette matière ne s'effiloche pas. Un fois coupée, juste un petit point de surjet et un petit ourlet invisible dans l'épaisseur de la polaire.

Du coup ce n'est plus un blouson ! C'est devenu une petite veste :

 

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Un petit tube réalisé dans une chute, sert de fermoir à un gros bouton pastel et j'ai coupé et rentré les bords de la veste au ras des jolies surpiqûres que je voulais conserver. 

Le blouson est devenu une petite veste douce pour cette fin d'été !!!

 

 

S'équiper d'une machine à coudre ( ici )

 

Cliquez vers :

TRANSFORMATIONS DE VÊTEMENTS, BIJOUX ET ACCESSOIRES

 

 

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