23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 14:44

 

PAIN DE CAMPAGNE AU FROMAGE ET AUX OLIVES

recette pour machine à pain

 

DSC06634

 

- INGREDIENTS

-300 gr de farine de pain de campagne

-200 gr de farine type 55

-1.5 cuil à café de sel fin

-1 sachet de levure de boulanger

-160 gr de fromage de chèvre frais

-100 gr d'olives vertes ou noires ( ou les deux mélangées )

-2 cuil. à soupe d'huile d'olive

-2 cuil. à café de romarin

-poivre

 

Dans le pétrin, verser, dans l'ordre, 270 ml d'eau, le sel fin, les farines, la levure et les olives dénoyautées et démarrer le programme pâte à pain. 

Une fois la pâte préparée, couper le fromage en petits dés, l' arroser  avec l'huile , parsemer de romarin et poivrer. 

Incorporer les dés de fromage dans la pâte à pain, laisser lever 30 minutes, puis enfourner pour 30 minutes th.7.

Ses tranches peuvent se servir telles que avec une salade verte ou agrémentées de tomates confites, d' anchois, de tapenade....

 

 

 

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19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 06:06

 

SALADE VERSION LOUISIANE 

 

- Préparation : 20 minutes- Cuisson : 10 minutes

 

- INGREDIENTS : pour 6 personnes

- 300 gr de maïs en boîte

- 1 boîte de cœurs de palmier

- 1 petite salade verte

- 2 tomates

- 3 œufs

- 75 gr d'olives dénoyautées

pour la vinaigrette :

- 4 cuil. à soupe d'huile

- 1 cuil. à soupe de vinaigre

- sel, poivre

 

Faire durcir les œufs 10 minutes à l'eau bouillante salée. les rafraîchir, les écaler et les couper en deux ou en rondelles. 

Rincer et égoutter le maïs, le verser dans un saladier. 

Egoutter les cœurs de palmier, les couper en 2, en quatre ou en rondelles et les ajouter au maïs. 

Laver et essorer la salade. Laver les tomates, les couper en rondelles. 

Ajouter les œufs, les olives, les tomates et la salade dans le saladier. arroser de vinaigrette et mélanger.

  

DSC06543.JPG DSC06636.JPGDSC06548.JPG

 

 

 

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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 05:49

 

Il y a quelque jours je vous avais fait part de mes transformations sur un top

 

imprimé noir et turquoise DSC06662 et j'avais en stock un tee-shirt un peu large du même turquoise que l'imprimé en question.

Petite transfo toute simple pour faire de ce tee-shirt un gilet sans manches. J'ai juste brodé un point de surjet tout autour pour garder toute sa légèreté au gilet.....

 

DSC06426.JPG DSC06431.JPG

 

De ma transformation du top, je n'avais gardé que les bretelles....

 

DSC06692

 

...qui finalement vont me servir de brides pour fermer ou agrémenter le gilet.

 

DSC06693.JPG  DSC06711.JPG 

DSC06724.JPG  DSC06694.JPG

 

Quand on dit que ce sont les petits détails qui font la différence....

 

DSC06714.JPG

 

Et une tenue de plus dans la valise des vacances !!!

 

 

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15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 06:17

 

Je suis partie de ma recette de brioche toute simple et j'y ai ajouté des raisins. comme tout le monde s'est régalé, je vous en fais part ce matin.

 

MA BRIOCHE AUX RAISINS

 Recette en machine à pain 

DSC06649

 

- INGREDIENTS

 -2 oeufs

-150 gr de beurre

- 60 ml de lait

-1 cuil . à café de sel

-5 cuil. à soupe de sucre

-360 gr de farine

-1  sachet de levure sèche de boulanger.

-150 gr de raisins secs 

 

Tout mettre dans la Machine à pain dans l’ordre indiqué. 

Mettre sur programme pain ou pain sucré.

 

 

 

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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 06:16

 

Je vais vous avouer une chose, j'ai horreur de faire les boutiques pour acheter des vêtements. Du coup, je commande. Cela se passe en général très bien mais il arrive parfois qu'un article ne rende pas exactement ce que je pensais.

Ainsi ce top à smocks. La brassière en smocks, très bien, mais le bas du top était un peu large et du coup donnait sur moi un effet future maman  , et puis, vous allez dire que je fais une fixation sur les bretelles spaghettis, mais là les bretelles.....

 

DSC06537.JPG DSC06535.JPG

 

J'ai coupé sous la brassière, et découpé l'excèdent de largeur de tissu ( en m'aidant du modèle d'un autre top qui m'allait bien). J'ai recousu le bas du top et je me suis servie de l'excèdent pour créer deux bretelles plus larges.

Voila !

 

DSC06662.JPG 

 

Prêt à mettre dans la valise avec le top dentelleDSC06518

Et les bretelles ???

 

DSC06692.JPG

      ... je les ai gardées. Je ne suis pas si allergique que ça !!

Je vous montrerai très bientôt à quoi elles vont me servir...

....à suivre ......

 

 

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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 06:17

 

TIAN AU FROMAGE DE CHEVRE 

 

DSC06625 

 

- Préparation : 20 minutes - Cuisson : 55 minutes

 

- INGREDIENTS pour 4 à 5 personnes

- 4 courgettes moyennes

- 4 tomates

- 4 gros oignons

- 1 fromage de chèvre en forme de bûche

- 15 cl de vinaigre balsamique si possible

- 100 gr de riz

- 1 gousse d'ail

- 1 cuil. de thym effeuillé

- 3 feuilles de laurier

- 6 cui. à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

 

Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée 10 minutes. peler les oignons, ôter les pédoncules des courgettes et des tomates. Rincer et couper tous ces légumes en rondelles de environ 1 cm d'épaisseur. Détailler la bûche de chèvre en rondelles de 1.2 cm environ d'épaisseur. 

Préchauffer le four th. 6 et frotter un plat à four en terre avec la gousse d'ail épluchée. Huiler le plat et y étaler le riz. Disposer dessus les rondelles de légumes et de fromage en alternant les couleurs. Parsemer de thym et de laurier émietté, saler, poivrer, arroser d'huile d'olive. Enfourner 40 minutes. 

Arroser le plat avec le vinaigre balsamique et remettre au four 10 minutes.

Le riz absorbe le jus des légumes, le fromage reste moelleux, le vinaigre balsamique par dessus et toutes ces couleurs ... que du bonheur !

 

DSC06623  

  

 

 

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7 août 2010 6 07 /08 /août /2010 13:15

 

SALADE VERSION TEX MEX

 

DSC06489  

- INGREDIENTS : pour 4 personnes

- 4 escalopes de dinde

-1 boîte de maïs en grains ( 300 gr)

-1 boîte de haricots rouges au naturel (300 gr)

- 2 avocats

-300 gr de tomates cerises

- 1/2 citron

- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

 

pour la sauce vinaigrette :

- 6 cuil. à soupe d'huile d'olive

- 1 cuil. à soupe de vinaigre

- 2 échalotes hachées

- sel, poivre

 

1 heure à l'avance, arroser les escalopes de dinde  de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer, réserver au frais. 

Egoutter le maïs et les haricots rouges. Equeuter les tomates cerises, les laver et les essuyer. Eplucher et couper les avocats en petits dés. Les arroser de jus de citron. 

Préparer la vinaigrette dans un saladier et y verser le maïs, les haricots, les tomates et les dés d'avocats. 

Découper les escalopes de dinde en lanières , les faire sauter à la poêle puis les verser sur la salade de légumes. 

Servir aussitôt. 

 

 

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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 06:09

 

PÊCHES MELBA 

 

DSC06583

- Préparation :  10  minutes

 

- INGREDIENTS pour 4 personnes: 

- 4 pêches bien mûres pelées, dénoyautées et coupées en deux ( ou une boîte de pêches au sirop).

- 1 petit bac de  glace à la vanille

- 4 cuil. à soupe de gelée de groseille

-1 bombe de crème Chantilly

- 1 citron

 

Poser les pêches dans 4 coupelles. 

Faire tiédir la gelée de groseille avec 1 cuil. à soupe de jus de citron. 

Dans la coupelle, ajouter une boule de glace à la vanille. 

Napper de gelée fondue, décorer avec la Chantilly. 

Servir tout de suite ! 

 

 

 

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