6 juin 2012 3 06 /06 /juin /2012 06:00

 

En attendant la fête des pères....

 

SOUFFLES AU FOIE GRAS

 

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- Préparation :  20 minutes- Cuisson :.20 minutes

 

- INGREDIENTS pour 6 personnes

- 200 gr de fois gras de canard entier mi-cuit

- 4 œufs

- 50 gr de beurre

- 50 gr de farine

- 40 cl de lait

- sel, poivre

 

Préchauffer le four th.7 

Beurrer et fariner des ramequins de 8 à 10 cm de diamètre. 

Préparer une béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole. Dès qu'il est fondu, ajouter la farine et mélanger au fouet à main, puis verser le lait sans cesser de remuer, sur feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saler, poivrer. 

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Couper le fois gras en dés. Hors du feu ajouter les jaunes et le foie gras à la béchamel. 

Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Verser le mélange dans les moules. Il ne doit pas dépasser les 2/3 de la hauteur. Baisser le four au th. 6 et enfourner pour 20 minutes.

 

Servir les soufflés dès la sortie du four.

 

 

MES RECETTES

 

 

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 06:00

 

Vous vous souvenez du plaid que je voulais assortir à un tissu provençal ?


DSC00116

 

Et bien ça y est, il est fini !!!!

 

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Juste bordé de deux rangs en mailles serrées aux couleurs des motifs...

...Et toujours avec les petits carrés granny tous simples :

 

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CARRES GRANNY TRÈS SIMPLES

 

 

Bon ! pour la prochaine réalisation, promis, un nouveau modèle de carré, très simple aussi, mais il faut bien changer un peu....

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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 06:00

 

FLANS DE PETITS POIS

 

DSC00018.JPG

 

C'est une recette rapide, à réaliser avec des petits pois en conserve. Bien sûr, c'est encore meilleur si on prend le temps d'écosser et de cuire des petits pois frais.

 

- Préparation : 10 minutes- Cuisson :. 25 minutes 

- INGREDIENTS : pour 8 petits flans

- 1 boite 4/4 de petits pois extra fins

- 3 oeufs

- 20 cl de crème épaisse

- 1 cuil à soupe d'estragon haché

- sel, poivre.

 

Egoutter les petits pois. 

Mixer tous les ingrédients ensemble pour obtenir une purée homogène. 

Répartir dans des moules en silicone et enfourner pour 25 minutes. 

Démouler et servir en accompagnement de viande ou de poisson.

 

 

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MES RECETTES

 

 

 

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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 06:00

 

Vous vous souvenez de la réalisation du top rayé avec une chemise ?

 

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Une fois le top réalisé, il me restait le col et ....

...Les manches :

 

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L'idée est de réaliser des bracelets assortis au top rayé. 

 

L'avantage des poignets est qu'ils sont souvent garnis d'un entoilage et donc...rigides

 

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On coupe le poignet de la manche, puis on coupe le poignet en deux dans le sens de la longueur: on  choisit son côté préféré...

On obtient un rectangle assez rigide que l'on recoupe à la bonne dimension pour son poignet 

 

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On peut plier le rectangle en deux pour obtenir un bracelet pas trop large.

Une petite broderie au point gribiche avec un fil de coton

Le même fil pour créer un fermoir avec un bouton

trois petits boutons brillants pour la déco...

Et voila !!! un petit bracelet tout simple.

 

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On peut aussi partir du même rectangle mais sans le plier, en gardant la largeur

On fait un petit ourlet et on fixe un crochet métallique de chaque côté...

 

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Une petite broderie sur le bord coupé du poignet, des petits boutons et aussi......Un petit papillon...

 

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....Joli souvenir d'un beau mariage où chaque invité, sur son porte-nom, avait un joli papillon. Il aurait été dommage de le laisser dormir dans une boîte à souvenirs !

 

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Me voila avec deux bracelets à porter ensemble ou séparément avec mon nouveau top et une nouvelle certitude :

Ne plus jamais jeter les poignets des chemises....

 

 

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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 06:00

 

Je vous avais parlé d'une nouvelle recettes de coquillettes :

  

POÊLÉE DE COQUILLETTES AUX CHAMPIGNONS

Un des plats préférés de mon mari pour vraiment pas cher

 

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- Préparation et cuisson  : 20 minutes 

- INGREDIENTS pour 4 personnes :

- 350 gr de coquillettes

- 1 boîte 4/4 de champignons de Paris émincés

- 2 échalotes

- 10 cl de crème liquide

- 2 cuil. à soupe de moutarde

- 1 cuil à soupe de paprika

- 1 cuil à soupe de persil haché

- 40 gr de beurre

- sel, poivre

  

Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée ( 7 à 8 minutes selon les marques). 

Egoutter les champignons. 

Peler et émincer finement les échalotes. 

Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, le paprika et le persil. 

Faire dorer les échalotes avec le beurre dans une pêle, puis ajouter les champignons à réchauffer. 

Egoutter les pâtes une fois cuites et les ajouter aux champignons. Saler, poivrer, verser le contenu du bol, mélanger, c'est prêt, c'est simple, rapide et ...vous m'en direz des nouvelles.... 

 

 

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MES RECETTES

 

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 06:00

 

A partir de MON TUTO DU TOP BLANC , j'ai transformé une chemise d'homme rayée.

 

Toulours le même principe :

- on coupe au ras du col

- on enlève les manches

- on reprend les coutures sur les cotés

- on passe un élastique dans l'ourlet du haut pour adapter le top à notre buste

 

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Pour les bretelles, je me suis servi des revers d'une jupe culotte que j'ai transformée en jupe trapèze ( le tuto bientôt ).

 

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Et maintenant que tout est transformé, voici le plus compliqué pour moi : présenter le modèle ( il semble que vous voyez mieux comme ça !!!)

 

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S'équiper d'une machine à coudre ( ici )

 

 

Cliquez vers :

TRANSFORMATIONS DE VÊTEMENTS ET ACCESSOIRES

 

 

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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 06:00

 

A nouveau un grand merci à 

PARTICULES

Qui a la gentillesse, à chaque fois, de nous faire part de ses essais et d'éditer un article sympa au sujet du CROC NOTES.

 

05pates

 

Je suis bien heureuse de faire partie de ses pages qui respirent le bonheur,le partage, la famille, les projets, les bidouilles brico récup, la vie quoi !!!!

Bonne visite

 

PS : Bientôt une nouvelle recette de coquillettes sur IDEES MAISON...

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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 06:00

 

Mon sac préféré. Juste la bonne dimension, des poches extérieures, tout comme j'aime !

Mais on ne peut rien contre l'usure...

 

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Deux rectangles de velours dans les mêmes tons que le sac....

 

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...Enroulés en tubes et cousus autour des anses, directement, sans démonter les anses, avec des petits points coulés par en dessous...

 

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...Et me voila avec un sac " tout neuf" au moins le temps d'un trouver un aussi pratique....

 

 

 

MES TRANSFORMATIONS DE VÊTEMENTS  ET ACCESSOIRES

 

 

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