28 mai 2015
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TARTE BLANCHE AU CHOU FLEUR
- Préparation : 15 minutes- Cuisson : 35 minutes
- INGREDIENTS
- 1 pâte brisée prête à étaler
- 500 gr de fleurettes de chou fleur ( fraîches ou surgelées)
- 30 cl de lait
- 25 cl de crème
- 4 œufs
- 80 gr de fromage râpé
- noix muscade, sel, poivre
Faire cuire les fleurettes fraiches 10 à 15 minutes à la vapeur ou selon les instructions pour les fleurettes surgelées.
Battre les oeufs à la fourchette, ajouter la crème, le lait,le fromage, la muscade, sel et poivre.Mélanger.
Etaler la pâte à l’intérieur d’un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et, une fois cuites, étaler les fleurettes de chou fleur . Recouvrir avec la préparation aux oeufs.
Faire cuire au four 35 minutes, th.7
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