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* * * Les Salades * * *

 

 

SALADE NICOISE

 

 

SALADE ALSACIENNE                    DSC02371

                  SALADE ALSACIENNE                                  SALADE DE PÂTES ET

                                                                        SALAMI MAYONNAISE   

 

 

DSC01962                    DSC00003

                SALADE VERSION RIVIERA                     SALADE DE POMMES DE TERRE

                                                                          "A L'ITALIENNE" 

  

 

                DSC00042-copie-1                   

                                       SALADE DE MÂCHE AUX OEUFS MIMOSA           

 

DSC06989                    DSC06543

              SALADE VERSION SORBET                          SALADE VERSION LOUISIANE 

 

 

DSC06489                    DSC06617

              SALADE VERSION TEX MEX                     SALADE MELON JAMBON FROMAGE

 

 

                    DSC05705

                                                             SALADE AUVERGNATE

 

DSC05454                  DSC05595

            SALADE DE POMMES DE TERRE                        MELI MELO DE MÂCHE 

                   AUX HARENGS FUMES                            AUX PETALES DE PARMESAN

 

 

Recettes02397.jpg                    Recettes02363.jpg

               LA SALADE LYONNAISE                           SALADE DE PATES A L'ITALIENNE

 

 

DSC04780

SALADE DE COQUES AU SALAMI

 

 

* * * Les Entrées froides * * *

 

 

DSC02357                    DSC01923

             COURONNE DE RIZ AU THON                    THON ET FAISSELLE EN TARTARE

 

 

DSC01118                    DSC01939

             ROULEAUX DE SAUMON FUME                          POIVRONS MARINES

                                                                                          EXPRESS MAISON

 

 

                    DSC08782

                                                           GÂTEAU DE CAROTTES

                      CHAMPIGNONS ET ESTRAGON

 

 

 

DSC06395                    01902.jpg

                CAKE A LA MACEDOINE                                      PAIN DE THON

 

 

* * * Les Entrées chaudes * * *

 

RAMEQUINS AU CRABE

RAMEQUINS AU CRABE

 

 

DSC00008-copie-1                 DSC09108

             SOUFFLES AU FOIE GRAS                   PETITES MOUSSES DE COURGETTES

                                                                   AU JAMBON   

 

 

DSC08423                 DSC08411

             PETITS FLANS A LA MOUTARDE                   LE SAUCISSON BRIOCHE

 

 

 

 

* * * Les Soupes * * *

 

 

DSC00742

LA GRATINÉE  

 

 

 

DSC02794                  DSC03378

                     VELOUTE DE CHAMPIGNONS            SCONES AU PARMESAN

                                   SAUVAGES 

 

 

 

 

 

 

 

 

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