Un apéritif léger, très frais et peu alcoolisé, idéal pour l'été.
Faire fondre 300 gr de sucre dans juste ce qu'il faut d'eau.
Ajouter une bouteille de bon vin blanc sec
puis une bouteille d'eau pétillante type Badoit
et enfin 2 citrons pelés à vif, épépinés et coupés en rondelles.
Entreposer au réfrigérateur 2 ou 3 heures et déguster aussitôt avec ou sans les citrons.