Bien sûr, pour beaucoup d'entre nous, les coktails de fin d'année riment avec Champagne, mais, pour changer, voici une bonne recette donnée par un ami et largement plébicitée par la famille...
GIN FIZZ POUR 10 PERSONNES:
Un coktail à préparer la veille
INGREDIENTS:
- 40 cl de gin
- 20 à 25cuillères à soupe de sucre de canne
- 200 cl de schwepse nature
- 40 cl de schwepse mandarine
- 2 citrons jaunes
- 3 citrons verts
- 1 baton de vanille ( ou un sachet de sucre vanillé).
- des glaçons
La veille, dans un grand saladier, râper le zeste d'un citron jaune et deux citrons verts. Ajouter le sucre de canne, le bâton de vanille coupé en deux dans la longueur. Verser le gin Remuer pour mélanger la préparation et arroser aves les deux Schwepses. Couper en rondelles les deux citrons restants et les mettre à macérer dans la préparation. Ajouter 7 gros glaçons.
Au moment de servir, ajouter une bonne dixaine de gros glaçons.
A consommer avec modération !
Merci ALAIN !
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