26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 17:23

 

 

TRUFFADE AUX OEUFS

 

DSC07197

(vite faite, à ma façon)

Cette recette fait partie des petits plats vite faits pour réchauffer les soirées d'automne....

 

- Préparation : 15 minutes- Cuisson :.15 minutes 

- INGREDIENTS : pour 3 personnes

-500 gr de pommes de terre

-3 œufs

-12 fines tranches de lard

-150 gr de Cantal

-4 cuil. à soupe d'huile

-sel, poivre

 

Couper les pommes de terre en cubes et les faire précuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. 

Pendant ce temps, faire rissoler les tranches de lard dans une poêle assez grande. 

Des que les pommes de terres sont cuites, les sortir de l'eau et les déposer sur les tranches de lard. 

Ajouter le Cantal coupé en lamelles. 

Faire trois creux au cœur des pommes de terre et y casser les œufs.

 

Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le blanc des œufs soit pris.

 

 

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commentaires

I


Dommage de nommer cette recette truffade. La truffade ne se fait pas avec du cantal mais avec de la tomme de cantal; les pommes de terre ne se coupent pas en dés mais en lamelles, il faut de
l'ail  : ça n'a donc rien à voir avec une truffade ! Par contre cette recette façon truffade avec oeufs ajoutés est une bonne idée


 



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A


Oh la la j'en connais ici qui vont apprécier cette recette et moi son côté vite fait !!! Bises. AGD



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L


tellement bon....bises!!



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Y


coucou miss je susi contente d'avoir de tes news


merci pour cette recettes qui va régaler plus d'un bisous 



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M


Wouah ça a l'air succulent. Merci pour ta généreuse recette. Bisous



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S


un commentaire vite fait car Monsieur est derrière et il adore ce genre de plat, mais je n'ai pas prévu ça pour ce soir !!!


je retiens l'idée, merci !


bonne soirée



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A


Pour demain alors !!!!


Bonne soirée



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