14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 07:00

 

 

TOURTE A LA MOZARELLA

 

DSC00017.JPG

  

- Préparation : 10 minutes- Cuisson : 10 + 45 .minutes 

- INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes: 

-2 pâtes brisées

- 4 œufs + 1 blanc

- 2 boules de mozzarella ( 250 gr )

- 4 cuil. à soupe de sauce tomate

- 150 gr de jambon blanc coupé en dés

- 200 gr de champignons de paris

- 1 cuil. à soupe d'origan

- 25 gr de beurre

- 1 cuil. a soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

 

Oter la partie terreuse des pieds de champignons. Les passer sous l'eau froide, les essuyer, les émincer et les faire revenir avec le beurre, 10 minutes à la poêle en remuant souvent. 

Egoutter les boules de mozzarella et les couper en dés . 

Foncer un moule à tarte avec une des pâtes brisées en conservant le papier de cuisson et étaler la sauce tomate. Répartir les dés de jambon, de mozzarella, les champignons et casser les quatre œufs sur la préparation, saler, poivrer et parsemer l'origan. Arroser avec l'huile d'olive. 

 

DSC00014.JPG

Refermer la tourte avec la deuxième pâte brisée en pinçant les bords pour former un ourlet. Faire un trou au centre du " couvercle". Badigeonner avec le blanc d'œuf battu. 

Enfourner pour 45 minutes th7

 

 

 

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commentaires

C

Merci Annick de m'avoir inspirée. Grâce à toi, toute la famille s'est régalée. Comme d'habitude, je n'en est fait qu'à ma tête mais je n'ai pas oublié de citer ma source d'inspiration.


tourte
aux champignons, au jambon et à la mozzarella 
Répondre
A


Bonjour Christelle !


Ho HO ! Je sens qu'il y a un article " vous donner des idées" qui se prépare !


Bon week-end pascal



M

ça y est, la mienne est au four ^^ On va mangera ce soir avec ma maman ^^
Répondre
A


J'espère que la recette vous a plu..


Bonne journée



P

testé et il n'en reste plus ! C'est bon mais je crois que la prochaine fois je mettrais des tomates et non de la sauce tomate pour que ce soit moins sec. Merci Bises
Répondre
P

Le temps d'aller acheter de la mozarella et je teste. Merci. Bises
Répondre
A


Bonjour Pat


J'espère que tu vas te régaler.


Bon week-end



C

Je suis fan de ce genre de tourte, bravo pour l'idée, bonne journée :)
Répondre
A


Bonsoir Choupette


Moi aussi je suis fan des tourtes, j'en ferais à tout plein de trucs, et, je sais pas pourquoi, surtout au printemps...



N

J'aime beaucoup l'idée. A tester très vite!
Répondre
C

je rentre du boulot, elle me donne faim ta recette....laisse-moi un morceau de coté, j'arriveeeeeeeeeeeeeeeee. bises. celine
Répondre
A


Bonsoir Céline


Nous sommes un peu loin, mais si je pouvais ce serait avec grand plaisir Céline...



L

Comme elle est chouette cette tourte !
Répondre
A


Le printemps, pour moi, c'est un peu la saison des tourtes. Aux légumes, au fromage, à la viande... Elles sont toutes bonnes...


Bon week-end



M

Hum à tester, j'adore la mozzarella!
Répondre
A


Je crois que nous sommes nombreux a aimer la mozza, surtout en cette saison. On ne sait pas pourquoi, mais ça fait penser à l'été...


Bon week-end



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