11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 06:00

TARTE SABLEE AUX FRAISES 

 

DSC08857.JPG 

- Préparation : 20 minutes- Cuisson :.20 minutes

 

- INGREDIENTS

- 500 gr de fraises

- 1 rouleau de pâte sablée

- 100 gr de poudre d'amandes

- 30 cl de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 jaunes d'œufs

- 60 gr de sucre semoule

- 20 gr de farine

-100 gr de gelée de groseilles

 

Faire tiédir le lait dans une petite casserole. 

Dans une autre casserole, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajouter la farine. Délayer avec le lait chaud et faire cuire à feu doux, en tournant, jusqu'à épaississement. 

Hors du feu, ajouter la poudre d'amandes. 

Préchauffer le four th .6. 

Etaler la pâte sablée. piquer le fond avec une fourchette et étaler la crème d'amandes. Mettre au four 20 minutes. La crème doit être juste dorée. 

Laver, équeuter et couper les fraises en deux. les déposer sur la tarte aux amandes en serrant les fruits au besoin. 

Faire tiédir la gelée de groseilles pour la liquéfiée et la répartir sur toutes les fraises. Placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

Hummmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!

 

DSC08863.JPG

 

 

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commentaires

A


Juste la tarte qui me fait craquer !


Anne



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C


j'arriveeeeeeeeeeeeeee, garde-moi une part.. j'adore les tartes aux fraises. bises et bon mercredi. celineeeeeeeeeeee



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M


Encore une EXCELLENTE idée. Es tu allée sur mon blog???? Bisous



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