30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 07:00

 

TAGLIATELLES AUX FOIES DE VOLAILLE

 

DSC02852.JPG

 

 - INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes :

- 500 gr de tagliatelles

- 250 gr de foies de volaille

-50 gr de lard fumé

- 1 oignon

- 100 gr de champignons de paris

- 65 gr de beurre

- 1 cuil. à soupe de farine

- 30 cl de bouillon de volaille

- 1 cuil. à soupe de purée de tomates

- cuil. à soupe de vinaigre

- 50 gr de parmesan râpé

- sel, poivre

 

Peler et hacher finement l'oignon. Laver et émincer les champignons. Couper le lard en petits dés. 

Faire fondre 40 gr de beurre dans une sauteuse, ajouter l'oignon, le lard et laisser fondre 6 à 8 minutes en remuant de temps en temps. 

Pendant ce temps, ôter toute trace verdâtre des foies de volaille, les laver, éponger et les hacher finement au couteau. 

Augmenter le feu sous la sauteuse et y ajouter les foies de volaille et les champignons et laisser cuire 2 minutes. Poudrer de farine et laisser cuire encore 1 minute. 

Verser le vinaigre dans la sauteuse, le laisser évaporer en remuant, puis ajouter le bouillon, la purée de tomates, saler, poivrer, porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes. 

Faire bouillir une grande casserole d'eau et laisser cuire les pâtes à point , en suivant les indications du paquet. égoutter les pâtes et y ajouter le reste du beurre. Remuer et les verser dans un grand plat creux ou dans les assiettes, en disposant la préparation aux foies de volailles au centre. 

 

Saupoudrer de parmesan.

DSC02847.JPG

 

  LA CARTE DES PÂTES ( ICI )

Partager cet article
Repost0

commentaires

  • : IDÉES MAISON
  • : Du bonheur pour tous les jours, sans se ruiner...
  • Contact

 

 

 

Pour ne rien rater

pensez à vous abonner

c'est en bas de page !

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

 

CATEGORIES

 

 

**************************************

 

Catégorie

Cocooning

 

 

 

**************************************

Argile

Art floral

Arts graphiques

Astuces aménagement

AVANT - APRES

************************************** 

AVENT ( tous)

   4 Bougies pour l'Avent

   Calendriers de l'AVENT

************************************** 

 

Balcons Jardins et terrasses

Bébé

Béton ciment et plâtre

Bijoux

Blue Jean

Boites et pochettes cadeaux

Boites de céréales

Boites de conserves et bocaux en verre

Boites d'oeufs

Bouchons

Bougies et photophores

Boutures et Plantes vertes

Bouteilles en plastique

Briks

 

************************************** 

BRICOLAGE AVEC LES ENFANTS ( tous )

    Noël

    Masques et Mardi Gras

    Pâques

    Poissons d'Avril

    Fête des Mères

    Fête des Pères

    Halloween    

   Boites de céréales

    On s'amuse dehors  

    Origamis

   ************************************** 

  

Broderie

Bureau et accessoires

Cadeaux pour Elle

Cadeaux pour Lui

Cadres, tableaux, déco murale

Calendriers de l'AVENT

Carnets

CARNETS D'INSPIRATION

Carterie DIY

Chambre

Chambre d'enfants

Chaussures customisées

Cheminées

Coiffures

Contre plaqué

Coquillages

Couronnes

Coussins

 

 **************************************

COUTURE :

Coussins

Couture Pour La Maison

Linge de maison

Rideaux

Vêtements Transformés

Vêtements couture facile

**************************************

 

Couture Pour La Maison

Crochet Laine Tricot

Cuir et simili

Cuisine

Décoration de Table

Entrée

Epiphanie

Fanions

Fausse fourrure

Fête des mères

Fête des pères

Fête d'été

Feutre et feutrine

Fleurs en feutre

Fleurs en papier

Guirlandes lumineuses

Halloween

Horloges

Ikéa hack

Impressions originales

Imprimables

Jardinières et pots de fleurs

Jardins balcons et terrasses

Jouets et jeux recyclés

Laine Crochet Tricot

Lampes

Linge de maison

Macramé

Mariage

 

************************************** 

MEUBLES DIY ( tous)

Meubles en  contre plaqué

Meubles en Palettes

 

************************************** 

 

Miroirs

Modelages

 

**************************************

NOËL :

(Tous les articles)

 

 

Noël : Boites et pochettes cadeaux

Noël :Carterie

Noël :Déco pour la maison

Noël :Déco de la table

Noël :Déco pour le sapin

Noël :Etiquettes cadeaux

Noël :Papiers cadeaux

Noël :Petites maisons de Noël

Noël :Sapin sans sapin

************************************** 

 

Nouvel An

Origamis

Palettes

Paniers

Papiers cadeaux

Papiers déco

​Pâques

Pâte à sel

Photos

PHOTOS VIVANTES

 

Pinces à linge

Plaids et couvertures

Plantes en papier

Plantes vertes et boutures

Pneus

Pompons

Portes

Pots de fleurs et jardinières

 

************************************** 

MES RECETTES

************************************** 

 

Rénover une maison années 60

Rentrée scolaire

Restes de tissus

Rideaux

Rouleaux de papier

Sacs et Pochettes

Saint Valentin

Salle de bains

Tapis

Tasseaux

Télétravail

Tricot Crochet Laine

Vaisselle détournée

Vaisselle customisée

Vases

Vidéos

Vêtements Transformés

Vêtements couture facile

Visites d'intérieurs

 

UNIVERS DECO :

Blanc

Bohême

Campagne

Cocooning

Cuivre

Doré

Gris

Industriel

Liberty

Luxe

Minimaliste

Noir

Noir et Blanc

Scandinave

Shabby

Turquoise

Vintage

 

                                          - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

 

Pour ne rien rater

pensez à vous abonner

c'est en bas de page !

 

Rechercher