ROULEAUX DE SAUMON FUME
Une petite entrée fraîche et vite faite
- Préparation : 15 minutes
- INGREDIENTS : pour 4 personnes
- 8 tranches fines de saumon fumé
- 1 barquette de fromage frais (type st moret )
- 1 cuil. à soupe de tapenade noire toute prête ou faite maison
- 2 cuillère à soupe de jus de citron
- poivre
Verser dans un bol le fromage, la tapenade et le jus de citron. Poivrer et mélanger à la fourchette pour obtenir une préparation homogène.
Placer 1/8 de la préparation au centre d'une tranche de saumon fumé. La rouler pour former un cigare et maintenir avec un pic en bois.
Servir avec une salade roquette par exemple