POULET AU DÉLICE DE COURGETTES

POULET AU DELICE DE COURGETTES 

 

- Préparation :  15  minutes- Cuisson : 25 minutes

- INGREDIENTS pour 4 personnes

- 4 blancs de poulet fermier sans la peau

- 4 courgettes moyennes

- 1/2 tablette de bouillon de volaille

- 2 cuil. à soupe de jus de citron

- 10 cl de crème

- 2 cuil. à soupe d'huile

- sel, poivre

- 1 cuil. à soupe de basilic haché.

Préparer du bouillon en diluant la demie tablette de bouillon dans 10 cl d'eau bouillante. 

Laver les courgettes, couper les extrémités en les râper dans le sens de la longueur avec une râpe à gros trous. 

Verser l'huile dans une poêle antiadhésive et faire dorer les blancs de poulet à feu doux, 3 à 4 minutes de chaque côté. Saler, poivrer, retirer le poulet et le remplacer, dans la même poêle, par les courgettes. 

Faire dorer les courgettes 5 minutes à feu vif, verser le bouillon et le jus de citron. Faire réduire 2 minutes à feu doux. Ajouter la crème, et le basilic, mélanger et remettre le poulet dans la poêle, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Retirer le couvercle et laisser épaissir la sauce 3 à 4 minutes. 

Servir les filets de poulet coupés en petites tranches sur un lit de courgettes.

MES RECETTES

Comments

[siminou42]

bonjour,
merci pour votre recette que je viens de faire aujourd'hui et on s'est régalé. J'avais des aiguillettes de poulet qui ont bien fait l'affaire, et je n'ai pas râpé les courettes mais je les ai découpées au rasoir à légumes.
A refaire rapidement, je garde bien précieusement votre recette
Bonne fin de journée

[jéromine]

très beau!! :)

[Annick]

Bonjour Jéromine


Bienvenue sur IDEES MAISON

[Pat]

Oh la chance ! ici ici fait trop sec et nous sommes obligés d'arroser si on ne veut pas que tout meure, et dire que nous sommes en Bretagne !

[celine]

bises et bonne journée, la pluie est arrivée hier soir, on verra pour le week-end de paques. celineeeeeeeeee

[Pat]

Je l'ai fait ce midi et devine quoi ? Nous nous sommes régalés évidemment !


bises

[Annick]

Bonjour Pat


Je crois que c'est le fait de les râper dans le sens de la longueur qui rend les courgettes si savoureuses une fois cuites.


Bises

[celine]

bises et bon mardi. celineeeeee

[Pat]

Hum!! C'est super pour une journée de printemps. J'essaie dès que possible. Je me demande si avec quelques amandes effilées ?? Merci

[Annick]

Bonjour Pat


Oui, bonne idée Pat, les amandes et les courgettes ça va super bien ensemble.


Bonne journée


 

[celine]

une recette bien appetissante, en plus pas compliquée et assez rapide.merci et bon lundi. celineeeeeeeeee

[Sabrina]

Miam ça me plait ça!!! Bon début de semaine bises