31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 06:00

 

PETITES MOUSSES DE COURGETTES AU JAMBON

 

DSC09108.JPG

 

- Préparation :  10 minutes- Cuisson : 35 minutes

 

- INGREDIENTS : pour 4 personnes

- 4 tranches de jambon blanc ( ou de jambon fumé).

- 2 grosses courgettes

- 2 œufs

- 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

- 2 cuil. à soupe d'aneth

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- sel, poivre

 

Laver et râper les courgettes et les faire revenir une dizaine de minutes avec un filet d'huile d'olive et l'ail écrasé. Saler et poivrer. 

Battre les oeufs en omelette et ajouter la crème fraîche et l'aneth hachée. Bien mélanger le tout. 

Une fois les courgettes cuites, les ajouter à l'omelette et passer le tout au mixer. 

Tapisser 4 ramequins avec les tranches de jambon et verser la préparation. 

Placer 25 minutes au four th.6 ou 6 minutes au micro-ondes. 

Ces petites mousses se démoulent très facilement. On peut remplacer le jambon par du saumon fumé.

 

 

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commentaires

P

Succulent ! Je les ai faites sans le jambon et dans un moule silicone alvéolé en accompagnement d'un poisson. c'est extra et léger !. Je t'envoie la photo.
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A


Encore Merci Pat !



D

je vais essayer ce soir, merci pour l'idée et la recette :)
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C


cela a l'air super appetissant et c'est facile et original. bises et un grand merci. bonne journée. celine



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P


Encore une que je vais tester. Merci



Répondre
M


miam, miam


merci.



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C


merci ! je pars au marché, je vais acheter les ingrédients, bonne idée de repas avec une salade pour le soir !



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M


Merci pour cette recette qui m'a l'air plus qu'excellente. Bonne journée



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