FILET MIGNON A LA MOUTARDE
- Préparation : 5 minutes- Cuisson :45 minutes
- INGREDIENTS
- 1 filet mignon de porc
- 1 petit pot de moutarde
- sel, poivre, 20 cl de crème.
Badigeonner le filet mignon de moutarde et le placer dans un plat à four beurré. Saler, poivrer.
Mettre au four 45 minutes th.6/7.
Découper le filet médaillons et les garder au chaud dans le four.
Verser la crème dans le plat à four et lier la avec le jus de cuisson.
Verser la sauce obtenue sur les médaillons de filet mignon et servir avec des pâtes par exemple.