19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 13:04

 

Un plat facile, bon marché, convivial et chaleureux pour régaler toute la famille :

 

 

LASAGNES BOLOGNAISE

 

 DSC08883.JPG

 

- Préparation : 35 minutes Cuisson au total : 1 h 10 

- INGREDIENTS pour 6 personnes :

- 1 boîte de plaques de lasagnes

- 700 gr de viande hachée ( 350 gr de porc et 350 gr de bœuf)

- 1 kg de tomates

- 2 cuil. à soupe de concentré de tomates

- 2 oignons

- 1 gousse d'ail

- 10 cl de vin blanc

- 3 cuil à soupe d'huile d'olive

- 100 gr de parmesan râpé

- 1 pincée de sucre

- sel, poivre

Pour la Béchamel:

- 25 gr de farine

- 25 gr de beurre

- 50 cl de lait

- 1 pincée de noix muscade

 

Ebouillanter, peler, épépiner les tomates et concasser la chair.

Peler et émincer finement l'oignon et l'ail et les mettre à fondre dans une cocotte avec l'huile. Ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Saler, poivrer, sucrer, ajouter le vin, la chair et le concentré de tomates. Bien mélanger et laisser cuire 40 minutes à couvert.

Préparer la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois 2 minutes. Verser le lait chaud en filet en remuant avec un fouet jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Ajouter le sel, le poivre et la muscade et laisser épaissir sur feu doux en remuant.

Préchauffer le four th.6. Huiler un grand plat à four et tapisser e fond de plaques de lasagnes. Verser la sauce bolognaise, puis une couche de plaques de lasagnes, poursuivre jusqu'a épuisement des ingrédients. Napper de sauce béchamel et parsemer de parmesan.

Enfourner pour 30 minutes.

 

 

 

 

MES RECETTES

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

M

Ma recette est presque la même sauf que j'intercale des petits carrés de gouda pour le côté fondant. Bisous
Répondre
G

Bonjour,


La recette des lasagnes à la bolognaise est sympa. J'en fais aussi de temps en temps, mais je ne mets pas de vin blanc, et lorsque je suis pressée, je remplace la sauce Béchamel, par de la crème
liquide, allégée ou non (selon vos envies). C'est très bon aussi!!!
Répondre
I

une autre solution pour la farce : je ne fais que comme ça, utiliser un reste de pot au feu ou de braiser, s'il reste un peu de légumes du pot au feu, je les incorpore aussi, ça donne du goût et
"allège en viande"
Répondre

  • : IDÉES MAISON
  • : Du bonheur pour tous les jours, sans se ruiner...
  • Contact

 

 

 

Pour ne rien rater

pensez à vous abonner

c'est en bas de page !

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

 

CATEGORIES

 

 

**************************************

 

Catégorie

Cocooning

 

 

 

**************************************

Argile

Art floral

Arts graphiques

Astuces aménagement

AVANT - APRES

************************************** 

AVENT ( tous)

   4 Bougies pour l'Avent

   Calendriers de l'AVENT

************************************** 

 

Balcons Jardins et terrasses

Bébé

Béton ciment et plâtre

Bijoux

Blue Jean

Boites et pochettes cadeaux

Boites de céréales

Boites de conserves et bocaux en verre

Boites d'oeufs

Bouchons

Bougies et photophores

Boutures et Plantes vertes

Bouteilles en plastique

Briks

 

************************************** 

BRICOLAGE AVEC LES ENFANTS ( tous )

    Noël

    Masques et Mardi Gras

    Pâques

    Poissons d'Avril

    Fête des Mères

    Fête des Pères

    Halloween    

   Boites de céréales

    On s'amuse dehors  

    Origamis

   ************************************** 

  

Broderie

Bureau et accessoires

Cadeaux pour Elle

Cadeaux pour Lui

Cadres, tableaux, déco murale

Calendriers de l'AVENT

Carnets

CARNETS D'INSPIRATION

Carterie DIY

Chambre

Chambre d'enfants

Chaussures customisées

Cheminées

Coiffures

Contre plaqué

Coquillages

Couronnes

Coussins

 

 **************************************

COUTURE :

Coussins

Couture Pour La Maison

Linge de maison

Rideaux

Vêtements Transformés

Vêtements couture facile

**************************************

 

Couture Pour La Maison

Crochet Laine Tricot

Cuir et simili

Cuisine

Décoration de Table

Entrée

Epiphanie

Fanions

Fausse fourrure

Fête des mères

Fête des pères

Fête d'été

Feutre et feutrine

Fleurs en feutre

Fleurs en papier

Guirlandes lumineuses

Halloween

Horloges

Ikéa hack

Impressions originales

Imprimables

Jardinières et pots de fleurs

Jardins balcons et terrasses

Jouets et jeux recyclés

Laine Crochet Tricot

Lampes

Linge de maison

Macramé

Mariage

 

************************************** 

MEUBLES DIY ( tous)

Meubles en  contre plaqué

Meubles en Palettes

 

************************************** 

 

Miroirs

Modelages

 

**************************************

NOËL :

(Tous les articles)

 

 

Noël : Boites et pochettes cadeaux

Noël :Carterie

Noël :Déco pour la maison

Noël :Déco de la table

Noël :Déco pour le sapin

Noël :Etiquettes cadeaux

Noël :Papiers cadeaux

Noël :Petites maisons de Noël

Noël :Sapin sans sapin

************************************** 

 

Nouvel An

Origamis

Palettes

Paniers

Papiers cadeaux

Papiers déco

​Pâques

Pâte à sel

Photos

PHOTOS VIVANTES

 

Pinces à linge

Plaids et couvertures

Plantes en papier

Plantes vertes et boutures

Pneus

Pompons

Portes

Pots de fleurs et jardinières

 

************************************** 

MES RECETTES

************************************** 

 

Rénover une maison années 60

Rentrée scolaire

Restes de tissus

Rideaux

Rouleaux de papier

Sacs et Pochettes

Saint Valentin

Salle de bains

Tapis

Tasseaux

Télétravail

Tricot Crochet Laine

Vaisselle détournée

Vaisselle customisée

Vases

Vidéos

Vêtements Transformés

Vêtements couture facile

Visites d'intérieurs

 

UNIVERS DECO :

Blanc

Bohême

Campagne

Cocooning

Cuivre

Doré

Gris

Industriel

Liberty

Luxe

Minimaliste

Noir

Noir et Blanc

Scandinave

Shabby

Turquoise

Vintage

 

                                          - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

 

Pour ne rien rater

pensez à vous abonner

c'est en bas de page !

 

Rechercher