23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 14:44

 

PAIN DE CAMPAGNE AU FROMAGE ET AUX OLIVES

recette pour machine à pain

 

DSC06634

 

- INGREDIENTS

-300 gr de farine de pain de campagne

-200 gr de farine type 55

-1.5 cuil à café de sel fin

-1 sachet de levure de boulanger

-160 gr de fromage de chèvre frais

-100 gr d'olives vertes ou noires ( ou les deux mélangées )

-2 cuil. à soupe d'huile d'olive

-2 cuil. à café de romarin

-poivre

 

Dans le pétrin, verser, dans l'ordre, 270 ml d'eau, le sel fin, les farines, la levure et les olives dénoyautées et démarrer le programme pâte à pain. 

Une fois la pâte préparée, couper le fromage en petits dés, l' arroser  avec l'huile , parsemer de romarin et poivrer. 

Incorporer les dés de fromage dans la pâte à pain, laisser lever 30 minutes, puis enfourner pour 30 minutes th.7.

Ses tranches peuvent se servir telles que avec une salade verte ou agrémentées de tomates confites, d' anchois, de tapenade....

 

 

 

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commentaires

M
<br /> Ce pain me tente beaucoup, il doit être terriblement parfumé et il me tarde de le tester. Merci pour tous ces partages. Bonne semaine<br />
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A
<br /> <br /> Bonjour Martine,<br /> <br /> <br /> J'aime bien faire ce pain pour accompagner une omelette ou des pommes de terre sautées. Avec une petite salade verte, et hop !<br /> <br /> <br /> Bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> merci pour ces recettes et rappels, sympe, bonne journée. bisessssssssssssssssss. celine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> J'aime beaucoup les parfums de ton pain !<br /> <br /> <br /> Très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> j'espère que tu as profiter au max de tes vacs bisousssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> sniffffff, pas de machien à pain, peut-on la faire sans?<br /> <br /> <br /> bisesssssssssss et bonne soirée. celine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Bonjour Céline<br /> <br /> <br /> Je pense que oui. Il existe maintenant beaucoup de farines préparées pour pain de campagne qui précisent bien sur la boîte : avec ou sans machine à pain. Bien sûr il faut suivre le mode de<br /> préparation du fabricant, mais avant de faire lever la pâte, on doit pouvoir la garnir comme on veut: olives, fromage, lardons, noix......<br /> <br /> <br /> Bises et Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> bravo ça doit etre bien bon! bises !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Il a l'air très gourmand ce pain. Bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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