29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 18:08

 

GRATIN SOUFFLE AU ROQUEFORT

 

DSC08389.JPG

 

- Préparation et cuisson : 40 minutes

 

- INGREDIENTS  pour 6 personnes :

- 150 gr de Roquefort

- 20 petites pommes de terre

- 6 tranches de lard ou des lardons

- 30 cl de lait

- 30 gr de farine

- 1 œuf + 1 blanc

- 60 gr de beurre

- sel, poivre.

 

Faires cuire les pommes de terre épluchées dans l'eau salée.

 

Préchauffer le four th.6.

 

Dans une casserole, faire fondre 40 gr de beurre, ajouter le farine et remuer énergiquement, puis ajouter le lait et remuer sans arrêt au fouet jusqu'à ébullition. Laisser cuire 2 minutes à feu très doux en remuant. Ajouter ensuite le roquefort en petits dés.

 

Hors du feu, incorporer le jaune d'œuf et réserver le blanc.

 

Faire dorer les tranches de lard ou les lardons dans une poêle antiadhésive et beurrer 6 plats à four individuels. Couper les pommes de terre en rondelles et les placer dans les plats avec le lard poêlé.

 

Monter les 2 blancs d'œufs en neige et les incorporer à la sauce au Roquefort.

 

Garnir les plats du mélange et laisser gratiner 15 minutes. 

 

 

 

MES RECETTES

 

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

C
<br /> <br /> cela me parait fort bon, je vais essayer ! merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> super l'association pomme de terre et roquefort, en tout cas , cela m'a l'air appétissant tout ça !!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> Melle S<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
3
<br /> <br /> Merci pour cette recette qui me met l'eau à la bouche!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Il faut bien des cuisinières pour nourrir les artistes ,...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> encore une recette originale, à essayer. bises. celineeeeeeeeeeeeee<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Une bonne idée avant le retour des chaleurs!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Le Roquefort, c'est tellement bon !<br /> <br /> <br /> Alors je crois que même s'il fait chaud.....<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> merci pour cete bonne recette. bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Bonjour NNette<br /> <br /> <br /> Bienvenue sur IDEES MAISON.<br /> <br /> <br /> <br />

  • : IDÉES MAISON
  • : Du bonheur pour tous les jours, sans se ruiner...
  • Contact

 

 

 

Pour ne rien rater

pensez à vous abonner

c'est en bas de page !

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

 

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

70  IDEES POUR

HALLOWEEN

 

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

CATEGORIES

Argile

Art floral

Arts graphiques

Astuces aménagement

AVANT - APRES

************************************** 

AVENT ( tous)

   4 Bougies pour l'Avent

 Calendriers de l'AVENT

 

************************************** 

 

Balcons et terrasses

Bébé

Béton ciment et plâtre

Bijoux

Blue Jean

Boites en bois

Boites et pochettes cadeaux

Boites de céréales

Boites de conserves et bocaux en verre

Boites d'oeufs

Bouchons

Bougies, lanternes et photophores

Boutures et Plantes vertes

Bouteilles en plastique

Briks

 

************************************** 

BRICOLAGE AVEC LES ENFANTS ( tous )

    Noël

    Masques et Mardi Gras

    Merci Maitresse

    Pâques

    Poissons d'Avril

    Fête des Mères

    Fête des Pères

    Halloween    

   Boites de céréales

    On s'amuse dehors  

    Origamis

   ************************************** 

  

Broderie

Bureau et accessoires

Cadeaux pour Elle

Cadeaux pour Lui

Cadres, tableaux, déco murale

Caisses en bois

Calendriers de l'AVENT

Carnets

Carterie DIY

Carton

Ceintures ou bottes de cuir recyclées

Chambre

Chambre d'ado

Chambre d'enfants

Chaussures customisées

Cheminées

 

Cocooning

 

Coiffures

Contre plaqué

Coquillages

Cordes et ficelles

Couronnes

Coussins

 

 **************************************

COUTURE :

Coussins

Couture Pour La Maison

Linge de maison

Rideaux

Vêtements couture facile

Vêtements enfants

Vêtements Transformés

**************************************

 

Couture Pour La Maison

Crochet Laine Tricot

Cuir et simili

Cuisine

Cuivre

Décoration de Table

Entrée

Epiphanie

Fanions

Fausse fourrure

Fête des mères

Fête des pères

Fête d'été

Feutre et feutrine

Fleurs en papier

Guirlandes lumineuses

Halloween

Horloges

Ikéa hack

Impressions originales

Imprimables

Jardinières et pots de fleurs

Jardins

Jouets et jeux recyclés

Laine Crochet Tricot

Lampes

Lanternes bougies et photophores

Liège

Linge de maison

Macramé

Marbre

Mariage

 

************************************** 

MEUBLES DIY ( tous)

Meubles en  contre plaqué

Meubles en Palettes

Meubles transformés

 

************************************** 

 

Miroirs

Modelages

 

**************************************

NOËL :

(Tous les articles)

 

 

Noël : Boites et pochettes cadeaux

Noël : Bricolages avec les enfants

Noël : Carterie

Noël : Couronnes

Noël :Déco pour la maison

Noël :Déco de la table

Noël :Déco pour le sapin

Noël :Etiquettes cadeaux

Noël :Papiers cadeaux

Noël :Petites maisons de Noël

Noël :Sapin sans sapin

************************************** 

 

Nouvel An

Origamis

Palettes

Paniers

Papiers cadeaux

Papiers déco

Papillons

​Pâques

Pâte à sel

Peintures diy ( recettes )

Perles de bois

Photophores lanternes et bougies

Photos

PHOTOS VIVANTES

 

Pinces à linge

Plaids et couvertures

Plantes en papier

Plantes vertes et boutures

Plateaux

Pneus

Pommes de pin

Pompons

Portes

Pots de fleurs et jardinières

Quilling

 

************************************** 

MES RECETTES

************************************** 

 

Rénover une maison années 60

Rentrée scolaire

Restes de tissus

Rideaux

Rouleaux de papier

Sacs et Pochettes

Saint Valentin

Salle de bain

Santons en pâte à sel

Tapis

Tasseaux

Télétravail

Tiroirs

Tricot Crochet Laine

Vaisselle détournée

Vaisselle customisée

Vases

Vidéos

Vêtements couture facile

Vêtements enfants

Vêtements Transformés

Visites d'intérieurs

                                          - - - - - - - - - - - - - - - - -

Pour ne rien rater

pensez à vous abonner

c'est en bas de page !

Rechercher