GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX CEPES

GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX CEPES 

- Préparation : 15 minutes- Cuisson : 45.minutes

- INGREDIENTS Pour 4 personnes

- 1 kg de pommes de terre

- 60 gr de cèpes déshydratés

- 15 gr de beurre

- 2 échalotes hachées

- 15 dl de lait

- 150 gr de crème fraîche liquide

- 3 gousses d'ail hachées

- sel, poivre, muscade.

Réhydrater les cèpes selon les indications de l'emballage. Une fois réhydratés, les égoutter et les faire revenir avec les échalotes, dans 15gr de beurre.

Dans un plat à gratin beurré, disposer les pommes de terre coupées en rondelles en alternant avec le mélange aux cèpes.

Ajouter l'ail haché, verser la crème et le lait.

Saler, poivrer, ajouter la muscade et laisser cuir au four à 220 ° pendant 45 minutes. 

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