29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 08:30

 

GRATIN DE POIREAUX AU CHEVRE 

  

- Préparation :  15 minutes- Cuisson : 40.minutes

 

- INGREDIENTS : Pour 4 personnes

-  8poireaux (moyens)

- 150 gr de fromage de chèvre frais( type petit Billy).

- 10 cl de crème

- 1 œuf

- 80 gr de parmesan râpé

- 25 gr de chapelure

- 25 gr de beurre

- sel, poivre


 

Préchauffer le four th6. 


Préparer les poireaux, couper le vert des feuilles, laver les blancs et les fendre de haut en bas. Les faire cuire à l'eau bouillante salée 10 minutes. Les égoutter et les ranger dans un plat à gratin largement beurré. 


Mélanger l'œuf, la crème, le chèvre frais et la moitié du parmesan. Saler, poivrer, verser sur les poireaux. 


Mélanger la chapelure avec le reste de parmesan et saupoudrer le dessus de la préparation. 


Enfourner 30 à 40 minutes. Il faut que le dessus du gratin soit croustillant.

  

DSC08537.JPG

 

 

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LES LEGUMES

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commentaires

P
<br /> :-) finalement je l'ai fait avec de la crème, je n'avais pas de yaourt...<br /> <br /> <br /> on s'est régalé ! il est super bon ton gratin. Par contre, je n'ai pas eu le temps de prendre des photos et de mettre un petit mot sur mon blog. Ce sera pour la prochaine...<br />
Répondre
A
<br /> <br /> Bonne semaine à toi !<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> j'aimerais bien faire cette recette, mais dans les ingrédients, tu mets qu'il faut de la crème et dans la recette, tu mets yaourt... il faut lequel des deux ? ou alors on peut mettre l'un ou<br /> l'autre ?<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
A
<br /> <br /> Bonsoir Particules<br /> <br /> <br /> C'est bien de la crème!.Je devais manger un yaourt lorsque j'ai tapé l'article de la recette.<br /> <br /> <br /> l'erreur est réparée. Merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> hum une petit merveille ce gratin bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Merci Axoulle<br /> <br /> <br /> Je crois que l'on aime le même genre de cuisine. Ton blog regorge de recettes qui me tentent bien aussi.<br /> <br /> <br /> Bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> hummm!! ça a l'air drolement bon je vais le faire mais que pour mon mari et moi car les enfants quand ils entendent poireaux ils fuient lol bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Bonsoir Brivalou<br /> <br /> <br /> Oui, c'est vrai, nous ne sommes pas tous fans de poireaux, mais peut-être avec le fromage de chêvre ?...<br /> <br /> <br /> Bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> je connaissais la tarte mais le gration a l'air tout aussi savoureux! Superbe idée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Merci !<br /> <br /> <br /> ...Et pour un très joli dessert, je vois qu'il y a un beau choix sur ton site...<br /> <br /> <br /> Bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> merci pour cette recette. bises et bon week-end. celine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Bon week-end Céline<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

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