5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 05:51

 

TAGLIATELLES AUX COURGETTES ET AUX AMANDES

 

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- Préparation : 15 minutes – Cuisson : 15 minutes

 

- INGREDIENTS :pour 4 personnes :

- 300 gr de tagliatelles

- 500 gr de petites courgettes

- 50 gr de poudre d’amandes

- 150 gr de chèvre frais

- 4 cuil. à soupe de crème liquide

- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive

- 2 gousses d’ail

- sel

 

Laver et essuyer les courgettes et les couper en petits dés. Peler et émincer l’ail. Faire bouillir une grande quantité d’eau salée pour faire cuire les tagliatelles.

 

Faire chauffer la moitié de l’huile dans une sauteuse. Mettre l’ail à revenir sans colorer, puis ajouter les courgettes et faites les revenir à feu vif pour qu’elles dorent, 10 minutes environ.

 

Emietter le chèvre dans une petite casserole. Ajouter la crème, la poudre d’amandes et le reste d’huile. Faire chauffer sur feu doux, en remuant, pour obtenir une sauce crémeuse.

 

Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante environ 7 minutes ou selon indication sur le paquet. Egoutter rapidement, les verser dans un plat, ajouter les courgettes et la sauce au chèvre, mélanger et servir.

 

 

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commentaires

P

Mon mari ne devait pas se souvenir que je l'avais déjà faite. Il m'a dit : "hum ! c'est bon ton truc". Donc : goûté et approuvé ! Bises
Répondre
P

Aller je la retente ce soir, mais avec 1 seule fois 4 c à soupe de crème liquide


bises
Répondre
A





Merci Pat


Tu sais ce que c'est, les rêveuses, toujours le nez en l'air à faire des projets, à chercher de nouvelles idées, mais pas assez concentrées sur le concret. On les appelle aussi les têtes de
linotte. J'assume et même je revendique. Mais en attendant merci et je corrige.



P


Hum ! je vais essayer mais pas avec le chèvre (j'aime pas) pourquoi pas avec un autre fromage ?



Répondre
A


Je crois bien que tous les fromages sont bons avec les pâtes, à chacun de choisir son préféré. Par contre les amandes et les pâtes, franchement, ça vaut le détour !!!



A


Cette recette me fait bien envie... un mélange que j'imagine comme délicieux !



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L


très original bravo!!



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A


Merci Lilousine


Bon week-end



A


super je susi contente que tu es tout reçu et contente que sa te plaise gros bisous et t'inquiète pas prends ton temps bisous



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A


Grand Merci Armony pour ton cadeau et un article très bientôt.



T


des amandes ! quelle bonne idée ! bises



Répondre
N


ton assiette de pâtes me met l'eau à la bouche, j'adore...



Répondre
L


Je n'ai jamais essayé avec des amandes...mais c'est une bien belle idée Annick !


Merci pour ce partage !


Gros bisous et bonne soirée !


Il a fait très beau aujourd'hui dans le calvados ! J'ai passé ma journée dehors ! Ca fait du bien !


 



Répondre
A


Bonjour Luthine


Et merci pour ton passage.Profites bien de ton beau soleil. Pour nous , en rhône-Alpes c'est pas vraiment ça !


Bises


 



M


kikou je passe te féliciter pour le jeu chez Armony bravo à toi! bonne journée. Mary



Répondre
A


Merci Mary



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