30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 14:39

 

L'hiver n'est pas fini et il nous reste encore l'envie de déguster de bon petits plats classiques, familiaux et indémodables. Il s'agit là d'une version simple du boeuf bourguignon

 

 

BŒUF BOURGUIGNON 

 

DSC08202.JPG

 

 

- Préparation et Cuisson : 2 heures

 

- INGREDIENTS pour 4 personnes :

- 1 kg de collier de bœuf coupé en 12 morceaux

- 250 gr de carottes

- 1 gros oignon

- une boîte de champignons de paris

- 200 gr de lard de poitrine salée

- 2 cuillères à soupe de farine

- 40 cl de  vin rouge

- 40 cl de bouillon de bœuf

- 1 bouquet garni

- 80 gr de beurre

- sel, poivre

 

Préparer le bouillon avec 1 carré de bouillon de bœuf. Eplucher et couper les carottes en rondelles. Emincer l'oignon. 

Faire fondre 50 gr de beurre dans une cocotte et faire revenir les morceaux de bœuf. Les faire saisir de tous les côtés (2 minutes environ pour chaque face). 

Une fois les morceaux bien dorés, ajouter les carottes et l'oignon émincé, saler, poivrer, saupoudrer de farine et mélanger. Verser alors le vin, le bouillon et le bouquet garni. Laisser mijoter 2 heures à feu doux. 

Dans une poêle, faire fondre 30 gr de beurre, y jeter le lard coupé en dés, les laisser dorer 3 minutes. Sortir de la poêle et mettre en attente. 

Un quart d'heure avant la fin de cuisson,  ajouter les lardons et les champignons dans la cocotte. 

Servir avec des pâtes ou des pommes de terre.

 

 

MES RECETTES

 

                                   

Partager cet article
Repost0

commentaires

A
<br /> <br /> Il est bien appétissant dis donc !! Bises et bonne soirée*<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> merci pour la recette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'est une recette que toute la famille adore, je tenterai la tienne. bises et bon dimanche. celineeeeeeeee<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Merci c'est une excllente idée. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

  • : IDÉES MAISON
  • : Du bonheur pour tous les jours, sans se ruiner...
  • Contact

 

 

 

Pour ne rien rater

pensez à vous abonner

c'est en bas de page !

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

 

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

70 CALENDRIERS

DE L'AVENT DIY

 

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

4 BOUGIES POUR L'AVENT 

 

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - -

 

NOËL :

(Tous les articles)

 

 

Noël : Boites et pochettes cadeaux

Noël : Bricolages avec les enfants

Noël : Carterie

Noël : Couronnes

Noël :Déco pour la maison

Noël :Déco de la table

Noël :Déco pour le sapin

Noël :Etiquettes cadeaux

Noël :Papiers cadeaux

Noël :Petites maisons de Noël

Noël :Sapin sans sapin

- - - - - - - - - - - - - - - - -

 

CATEGORIES

Argile

Art floral

Arts graphiques

Astuces aménagement

Automne

AVANT - APRES

************************************** 

AVENT ( tous)

   4 Bougies pour l'Avent

 Calendriers de l'AVENT

 

************************************** 

 

Balcons et terrasses

Bébé

Béton ciment et plâtre

Bijoux

Blue Jean

Boites en bois

Boites et pochettes cadeaux

Boites de céréales

Boites de conserves et bocaux en verre

Boites d'oeufs

Bouchons

Bougies, lanternes et photophores

Boutures et Plantes vertes

Bouteilles en plastique

Briks

 

************************************** 

BRICOLAGE AVEC LES ENFANTS ( tous )

    Noël

    Masques et Mardi Gras

    Merci Maitresse

    Pâques

    Poissons d'Avril

    Fête des Mères

    Fête des Pères

    Halloween    

   Boites de céréales

    On s'amuse dehors  

    Origamis

   ************************************** 

  

Broderie

Bureau et accessoires

Cadeaux pour Elle

Cadeaux pour Lui

Cadres, tableaux, déco murale

Caisses en bois

Calendriers de l'AVENT

Carnets

Carterie DIY

Carton

Ceintures ou bottes de cuir recyclées

Chambre

Chambre d'ado

Chambre d'enfants

Chaussures customisées

Cheminées

 

Cocooning

 

Coiffures

Contre plaqué

Coquillages

Cordes et ficelles

Couronnes

Coussins

 

 **************************************

COUTURE :

Coussins

Couture Pour La Maison

Linge de maison

Rideaux

Vêtements couture facile

Vêtements enfants

Vêtements Transformés

**************************************

 

Couture Pour La Maison

Crochet Laine Tricot

Cuir et simili

Cuisine

Cuivre

Décoration de Table

Entrée

Epiphanie

Fanions

Fausse fourrure

Fête des mères

Fête des pères

Fête d'été

Feutre et feutrine

Fleurs en papier

Guirlandes lumineuses

Halloween

Horloges

Ikéa hack

Impressions originales

Imprimables

Jardinières et pots de fleurs

Jardins

Jouets et jeux recyclés

Laine Crochet Tricot

Lampes

Lanternes bougies et photophores

Liège

Linge de maison

Macramé

Marbre

Mariage

 

************************************** 

MEUBLES DIY ( tous)

Meubles en  contre plaqué

Meubles en Palettes

Meubles transformés

 

************************************** 

 

Miroirs

Modelages

 

**************************************

NOËL :

(Tous les articles)

 

 

Noël : Boites et pochettes cadeaux

Noël : Bricolages avec les enfants

Noël : Carterie

Noël : Couronnes

Noël :Déco pour la maison

Noël :Déco de la table

Noël :Déco pour le sapin

Noël :Etiquettes cadeaux

Noël :Papiers cadeaux

Noël :Petites maisons de Noël

Noël :Sapin sans sapin

************************************** 

 

Nouvel An

Origamis

Palettes

Paniers

Papiers cadeaux

Papiers déco

Papillons

​Pâques

Pâte à sel

Peintures diy ( recettes )

Perles de bois

Photophores lanternes et bougies

Photos

PHOTOS VIVANTES

 

Pinces à linge

Plaids et couvertures

Plantes en papier

Plantes vertes et boutures

Plateaux

Pneus

Pommes de pin

Pompons

Portes

Pots de fleurs et jardinières

Quilling

 

************************************** 

MES RECETTES

************************************** 

 

Rénover une maison années 60

Rentrée scolaire

Restes de tissus

Rideaux

Rouleaux de papier

Sacs et Pochettes

Saint Valentin

Salle de bain

Santons en pâte à sel

Tapis

Tasseaux

Télétravail

Tiroirs

Tricot Crochet Laine

Vaisselle détournée

Vaisselle customisée

Vases

Vidéos

Vêtements couture facile

Vêtements enfants

Vêtements Transformés

Visites d'intérieurs

                                          - - - - - - - - - - - - - - - - -

Pour ne rien rater

pensez à vous abonner

c'est en bas de page !

Rechercher