DES ŒUFS, DU RIZ, DU CURRY

Une petite recette toute simple, idéale pour la rentrée....

Des Oeufs, du Riz et du Curry

 

- INGREDIENTS pour 4 personnes

- 6 œufs

 - 25 gr de beurre

- 2 oignons

- 400 gr de riz

- 1 cuil. à soupe bombée de farine

- 2 cuil à café de curry en poudre

- 50 cl de bouillon de volaille

- 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

- 1 cuil. à café de jus de citron

- sel, poivre

Faire durcir les œufs, les laisser refroidir, les écaler et les couper dans le sens de la longueur. 

Préparer le bouillon de volaille avec 50 cl d'eau. 

Faire cuire 400 gr de riz dans de l'eau bouillante salée. 

Eplucher les oignons, les hacher finement et les faire blondir dans le beurre. les poudrer de farine et de curry et les faire cuire 2 minutes en remuant. Arroser peu à peu avec le bouillon en remuant sans cesse et laisser épaissir un peu . 

Oter la casserole du feu et ajouter la crème et le jus de citron. Rectifier l'assaisonnement. 

Glisser les moitiés d'œufs dans la sauce et faites réchauffer à feu doux 2 ou 3 minutes. 

Les servir sur un lit de riz ou séparément.

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Comments

[Pat]

fait ! Avec un reste de riz. c'est très bon. Un plat facile pour le soir. Merci. Bises

[Annick]

Bonjour PAT


Merci pour ton avis


Bises

[mestrucsamoi]

....il n'y a pas encore beaucoup, je suis pas assez fan des blogs hélas, tu peux me voir aussi sur facebook au nom de sibilla leuwer ou mestrucsamoi (il y en a 2 je sais pas pourquoi!) et aussi
sur espace reperes aussi sur facebook ou en regardant sur google, j'espose aussi, seulement très difficile de trouver des salles correctes et des personnes motivées, tout ce temps pris pour tout
çà font que je ne me concentre pas assez pour le blog !!!


au plaisir de te lire encore !!!! bonne continuation !!!!!!!!!!!


sibilla

[Colette]

miam à essayer dans quelques jours car ce midi nous avons mangé du riz!


merci Annick

[Annick]

C'est une bonne vieille recette toute simple mais, à la maison, elle a toujours autant de succès !


Bon week-end

[Miliezebomb]

Hum... je testerai ça!!!!

[Annick]

...Entre deux coup de crochet. Toujours aussi créative !!! Un vrai bonheur ton blog !


Bises

[mestrucsamoi]

bonjour


 


merci pour toutes tes idées en touts genre, et, les blog à visiter sont extras


belles journées pour toi pour finir la semaine


sibilla

[Annick]

Bonjour Sibilla


Même si je ne trouve pas toujours le temps de faire le partage de mes propres bricoles, je trouve toujours celui de vous faire connaître mes découvertes. La blogo est un monde fantastique.


merci pour ton passage et ton commentaire, je file visiter" tes trucs à toi".