CLAFOUTIS TOMATES CERISES

CLAFOUTIS TOMATES CERISES 

 

- Préparation : 10 minutes- Cuisson :.40 minutes

- INGREDIENTS  pour 4 à 6 personnes

- 4 oeufs

- 30 cl de crème épaisse

- 25 cl de lait

-3 cuil. à soupe rases de farine

- 1 bûchette de fromage de chèvre type petit Billy

- 350 gr de tomates cerises

- 2 cuill. à soupe de basilic haché

- sel, poivre

Fouetter les œufs, puis incorporer la farine. Ajouter ensuite le lait, la crème et le basilic. 

Préchauffer le four th6. Beurrer un plat allant au four ou le garnir de papier sulfurisé. Répartir dessus les tomates cerises lavées et équeutées et le fromage émietté.

 Couvrir avec le mélange aux œufs et enfourner 40 minutes . Il faut que le clafoutis soit doré. Il peut se manger chaud ou froid.