CHAMPIGNONS FARCIS AUX HERBES

CHAMPIGNONS FARCIS AUX HERBES

 

- Préparation : 15 minutes- Cuisson :.minutes

- INGREDIENTS :

- 12 gros champignons de Paris

- 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée

- 1 cuil. à soupe d'estragon haché

- 1 cuil. à soupe de persil haché

- 2 gousses d'ail

- 2 œufs

- 50 gr de parmesan râpé

- 1 cuil. à soupe de chapelure

- 10 cl de crème

- 30 gr de beurre

- 1 jus d'1/2 citron

- sel, poivre

Brosser les champignons sous un filet d'eau froide. Détacher la tête des pieds. Citronner les têtes et les réserver. Hachez les pieds de champignons.

Peler et hacher les gousses d'ail.

Préchauffer le four th.6.

Dans une poêle, faire revenir le hachis de champignons avec le beurre, 5 min.

Dans un saladier, mettre le hachis de champignons, les œufs, la crème, les herbes, l'ail, le parmesan et la chapelure. Saler, poivrer, mélanger.

Disposer les têtes de champignons dans un plat à four. Les remplir de farce et enfourner pour 30 minutes.

Comments

[Pat]

En tout cas c'est drôlement bon ! Merci pour la recette. Bises

[Pat]

Encore une recette testée et approuvée. Sauf que le hachis de champignons on ne sait pas trop à la première lecture avec quoi il est fait. Mais avec un peu de jugeotte on trouve. Bisous.

[Annick]

Merci Pat


L'oubli est réparé. On ne savait plus où étaient les pieds de champignons mais moi je sais où est la tête de linotte .


Bon week-end Pat

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

ils ont l'air délicieux!!!!

[Annick]

....Peut-être pas ausii beaux que tes splendides desserts, mais pour des champignons...ils se défendent pas trop mal !


Bon week-end