16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 07:13

 

VERRINES DE CRABE AU GUACAMOLE

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En petit format comme en grand, les verrines sont toujours très appréciées. 

 

- Préparation :  20 minutes

 

- INGREDIENTS : pour 4 entrées ou 16 petites verrines 

- 3 avocats bien mûrs

- 200 gr de chair de crabe

- 1 petit pot d'œufs de saumon

-1 cuil. à soupe de jus de citron

- 1 cuil. à soupe de crème épaisse

- sel, poivre

 

Préparer le guacamole : Peler les avocats. Eliminer les noyaux. Couper la chair en morceaux et la mettre dans un robot-mixer avec la crème, le jus de citron, le sel et le poivre, jusqu'à obtenir une purée.

  

Répartir la chair de crabe dans les verrines, couvrir d'une couche de guacamole et d'un petit dôme d'œufs de saumon.

  

Laisser au frais jusqu'au moment de servir.

 

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commentaires

A


J'aime le guacamole !


Anne



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C


un petit coucou en ce lundi sous le soleil, mais la fraicheur revient. bises. celineeeeeeeee



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C


très  joli  au  niveau  couleur, certainement  délicieux...



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O


délicieux



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P


Encore une recette que je vais essayer. Je suis sûre que ça va être délicieux comme les autres



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C


merci pour cette recette, elle a l'ait très appétisante. bises et bon dimanche. celineeeeee



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M


A l'oeil c'est beau et réalisées je suis sûre que c'est délicieux!


Bon dimanche



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