15 août 2009 6 15 /08 /août /2009 08:09

 

ŒUFS COCOTTE A LA CARBONARA 

 

Recettes02958.jpg

 

- Préparation :   10 minutes- Cuisson : 15.minutes
 

- INGREDIENTS : pour 6 cocottes-

- 6 oeufs

- 30 gr de beurre

- 100 gr de coquillettes

- 3 cuil. à soupe de crème épaisse

- 2 fines tranches de lard

- 50 gr de parmesan râpé

- 2 brins d’estragon ou de basilic

- sel, poivre 

 

Préchauffer le four th.6. 

Faire cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée.

 Pendant ce temps, mélanger dans on bol le parmesan, la crème, les herbes ciselées, le lard coupé en petites lanières, saler, poivrer. 

Egoutter les pâtes et les répartie dans 6 ramequins beurrés. Casser 1 œuf dans chaque ramequin puis répartir la crème au parmesan. 

Placer les ramequins dans un plat à four à demi rempli d’eau chaude et enfourner pour 8 minutes de cuisson au bain-marie. 

Servir aussitôt.


 

AUTRE RECETTE : OEUFS COCOTTE AU FROMAGE.


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commentaires

F
étant souvent a cours d'idée pour la cuisine je viens puiser vos recettes !!!!!
merci
bonne journée
cordialement
Répondre
I
Bonjour Françoise
C'est le but du croc notes. Rien de très compliqué et du vite fait. Je suis enchantée si ça peut rendre service. Merci pour le message !
Bonne journée
P

Merci! ;)
Répondre
P

Pourriez-vous me dire ce que vous entendez par "préchauffer le four th. 6"? Est-ce que c'est un standard européen? Ça équivaut à combien de degrés Fahrenheit?
Répondre
A


Bonjour 


Sur les fours, lorsqu'on a que le thermostat, il faut généralement multiplier par 30 pour avoir les degrés. Donc th.6 correspond à 180 ° , th.7 210 °.... A présent, les indications en degrés sur
les fours sont beaucoup plus fiables....


Bon week-end



C


une recette rapide qui devrait contenter mes gourmands. merci bises et bon dimancheeeeeee. celine



Répondre
Y
miam merci beaucoup pour la recette bsious
Répondre

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