BROCHETTES DE LEGUMES A LA FETA

BROCHETTES DE LEGUMES A LA FETA

- Préparation :   15  minutes- Cuisson : 10 minutes

- INGREDIENTS : Pour 4 personnes-

- 150 gr de féta en dés

- 12 tranches fines de lard de poitrine fumée

- 8 champignons de Paris

- 1 poivron jaune

- 12 tomates cerises

- 1 courgette

- de l'huile d'olive

- 1 cuil . d'origan

- sel et poivre

Si vous vous servez de brochettes en bois faites les tremper dans de l'eau .

Dans une terrine, mettre les tomates cerises, la courgette coupée en tranches pas trop fines, le poivron épépiné et coupé en lamelles, les champignons, l'origan, le sel et le poivre. Puis verser 3 ou 4 cuillerées d'huile d'olive pour bien enrober tous les légumes.

Entourez les dés de féta avec les tranches de  poitrine fumée.

Préparer les brochettes en alternant légumes et dés de féta. C'est déjà un régal pour les yeux.

Les faire cuire 10 minutes à la plancha ou 8 minutes au four à 200° en les retournant.

Ces délicieuses brochettes se dégustent chaudes.
 

 
 

J'ai découvert cette recette dans le blog Les gourmandises de Loetitia et si vous aimez la cuisine du soleil, je vous conseille vivement d'aller faire une petite visite. 

MES RECETTES

Comments

[plante]

CA TOMBE BIEN . NOUS SOMMES EN PLEINE SAISON DE BROCHETTES ET CUISINE PLUS LEGERE .A NOS BARBEKIOU .

[Annick]

le problème, en ce moment, c'est un jour soleil, donc brochettes, et le lendemain on mangerais presque une choucroute, à cause du froid....