AILLADE DE VEAU

AILLADE DE VEAU

- Préparation :  10 minutes- Cuisson :.2 heures

- INGREDIENTS : pour 6 personnes

- 1 250 gr de tendron de veau en tranches

- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

-  3 cuil . à soupe de chapelure

-  3 cuil.à soupe de concentré de tomate

-  1 verre de vin blanc

-  30 cl de bouillon de volaille

-  10 gousses d’’ail

Dans une cocotte, faire dorer les tranches de tendron de veau avec l’huile d’olive.

Ajouter la chapelure, le concentré de tomate, remuer, laisser cuire 5 minutes.

Verser le vin blanc et le bouillon de volaille ( 1 tablette dissoute dans 30 cl d’eau bouillante).

Ajouter 10 gousses d’ail non épluchées.

Laisser cuire doucement, à couvert, 1 heure 30

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Comments

[Hélène]

Bonjour,Plutôt facile cette recette et en plus, ça a l'air bien bon. Je vais essayer ! Bienvenue dans notre communauté " Trucs et astuces" A bientôt alors...