25 mai 2009 1 25 /05 /mai /2009 18:13

 

FLOGNARDE AUX HERBES ET AUX TOMATES

 

- Préparation :  20 minutes- Cuisson : 30.minutes


- INGREDIENTS : Pour 4  personnes

- 6 tomates mûres

- 2 cuil . à café d’ail haché

- 1 bouquet de basilic

- 1 bouquet de persil

- 4 oeufs

- 110 gr de farine

- 20 cl de lait

- 80 gr de parmesan râpé

- 15 gr de beurre

- 6 filets d’anchois à l’huile

- 3 cuil .à soupe d’huile d’olive

-  noix muscade râpée

- Cayenne en poudre

- sel, poivre.



Laver et couper les tomates en deux.


Saisir les demi-tomates 2 minutes, avec de l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive , côté bombé, puis les retourner, saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes sur feu modéré.


Préchauffer le four th 6 (180°).


Dans un saladier, mettre la farine et former un puits Ajouter une pincée de sel, une pincée de Cayenne, une pointe de muscade râpée et incorporer les œufs un à un. Ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux, le parmesan, le basilic et le persil équeutés et ciselés et enfin l’ail haché. Bien mélanger.


Garnir un moule à manqué de papier sulfurisé.


Y étaler la pâte, puis les tomates, puis les filets d’anchois.


Faire cuire au four 30 minutes. Servir tiède ou froid.

 

Ce plat se sert soit en plat avec une salade par exemple, soit à l'apéritif     ( comme il se tient bien, on peut facilement le couper en petits cubes).

 

Recettes02112.jpg

 

 

 

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commentaires

M
Pour moi, ce sera un commentaire moins ancien.... Mais tout aussi jute que les autres !!!
Une nouvelle recette à réaliser !!!!!! Merci beaucoup Annick de nous les faires partager...ainsi que tous tes tutos.... Bisous des Alpes
Répondre
P
Enchantée que la recette t'ai plu.
Bonne journée MIJO
M
Essayer et approuver.... Quel régal !!! On refera, crois moi....
Merci et bisous
N


Faite à midi, un délice ! Merci beaucoup.



Répondre
N
j' ai presque tout ce qu' il me faut pour essayer, les blogs que je regarde me servent d' inspiration et je test souvent des recettes, cette est simple et rapide à réaliser, merci de nous la faire partager.
Répondre
A

Cette recette est en fait une base, on peut très bien l'adapter selon ses envies avec du thon, du jambon...... selon l'inspiration ou les gôuts....
Merci pour ton commentaire et bonne dégustation..... 


"
super ton blog de + en + beau je te tire mon chapeau .Merci à LOic et Vannessa .bises à tous et continue je me régale chaque jour
Répondre
A


Merci Jacqueline, pour tous ces encouragements.
Moi aussi je me régale chaque jour à faire avancer ce blog, .à créer de nouvelles rubriques, au fil des saisons. En plus de tout ce que j'aimais faire avant, m'est venu une passion pour la
photo, un peu obligée, pour blog. Maintenant J'adore ça.
Je me régale aussi à recevoir des commentaires et me fais très plaisir à y répondre.
je vois que tous les jours tous mes articles sont lus et j'espère qu'au fil des pages mes visiteurs referment ce blog avec  des idées, des envies d'essayer, des petits projets...bref, un peu
de soleil...

Bises et à bientôt.....




G
 bonsoir Annick    J'ai fait gouter la recette à un cousin de Jean Luc qui est de la Drôme  il a adoré et il est reparti avec la recette pour sa maman    Bisous et à +   Merci a Vanessa et Loïc pour la photo 
Répondre
A

Enchantée que ma recette fasse des heureux.
Bises à bientôt. 


M
recette appétissante qui va régaler mon mari qui aime ces plats méridionaux et ce doit être moins bouratif que la pizza!a bientôt!
Répondre

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