CHOU FLEUR AU FROMAGE

CHOU FLEUR AU FROMAGE

- Préparation et Cuisson : 40.minutes

- INGREDIENTS pour 6 personnes

-  1 chou-fleur ou des fleurettes en  sachet  surgelé

- 60 gr de farine

- 60 gr de beurre

- 80 gr e gruyère râpé

- 1 litre de lait

- sel, poivre

Faire cuire le chou fleur dans de l’eau bouillante salée.

Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le beurre, ajouter la farine, sur feu doux, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Verser alors, dans la casserole, en une seule fois, le lait froid. Tourner, le mélange épaissit, devient crémeux.

Saler, poivrer, ajouter le fromage râpé et laisser cuire doucement une dizaine de minutes.

Egoutter le chou- fleur. Le mettre dans un plat, l’arroser de la sauce et saupoudrer de fromage.

MES RECETTES

Comments

[Pat]

Moic aussi j'en fais comme ça mais en plus je rajoute des oeufs durs émiettés dans le plat, ça nous fait un plat complet.

[samia]

çà doit être bon je vais l'essayer