LA TARTE AUX COURGETTES ( de Geneviève)

TARTE AUX COURGETTES 

- Préparation : 15 minutes- Cuisson : 25 minutes

- INGREDIENTS

-300 gr de courgettes

-1 pâte brisée toute prête

-120 gr d’oignons

-2 gousses d’ail

-2 œufs

-1 dl de crème fraîche

-1 cuillérée  à soupe d’olives noires

-1 cuillérée à soupe d’olives vertes

-du sel, du poivre

Dans une poêle, faire revenir ails et oignons émincés et courgettes coupées en dés avec du beurre. 

Etaler la pâte au fond d’un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette. 

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Saler, poivrer, puis ajouter les courgettes et les olives. 

Faire cuire 25 minutes th 7.

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