9 octobre 2014 4 09 /10 /octobre /2014 05:00

 

CLAFOUTIS AUX POIRES

 

 Toujours ma petite recette de clafoutis, mais cette fois avec des poires...

 

CLAFOUTIS AUX POIRES

 

- Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes

 

- INGREDIENTS :

- 3 poires

- 3 œufs

- 25 cl de lait

- 60 gr de sucre

- 50 gr de farine

- 100 gr de beurre

-1 pincée de sel

 

Préchauffer le four th 6. 

Peler les poires, les couper en quartiers, oter le coeur et les pépins, puis recouper les quartiers de poires en tranches un peu épaisses.

Battre les œufs en omelette, incorporer le sucre et le sel. Fouetter pour aérer le mélange en ajoutant progressivement la farine en pluie. 

Faire fondre le beurre sur feu doux puis l'ajouter à la préparation précédente. Puis verser le lait. 

Beurrer un plat allant au four ou le garnir de papier sulfurisé et déposer les tranches de poires. Verser dessus le mélange œufs lait- farine, parsemer de noisettes de beurre et mettre au four 45 minutes. 

Laisser tiédir, saupoudrer éventuellement de sucre vanillé avant de servir.

 

CLAFOUTIS AUX POIRES

 

 

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