25 septembre 2014 4 25 /09 /septembre /2014 05:00

 

GRATIN DE COURGETTES AUX AMANDES

 

Le mélange  courgettes - amandes....

Un vrai délice !

 

 

Préparation 15 minutes - Cuisson : 35 minutes

Pour 4 personnes :

 

- 4 belles courgettes

- 3 oeufs

- 15 cl de crème

- 50 gr de poudre d'amandes

- 10 gr de beurre

- 3 cuil. à soupe d'huile de tournesol

- noix muscade râpée

- sel, poivre

 

Laver et couper les courgettes en rondelles de 5 millimètres d'épaisseur.

Chauffer l'huile dans une poêle anti adhésive. Lorsqu'elle est bien chaude, faire dorer les rondelles de courgettes sur les deux face. Saler, poivrer et laisser refroidir.

Fouetter ensemble la crème, les oeufs, la noix muscade et la poudre d'amande. Saler, poivrer.

Préchauffer le four th.6 ( 180 °) puis beurrer un plat à gratin.

Disposer une couche de rondelles de courgettes en les chevauchant, puis arroser avec la crème d'amandes. Faire une deuxième couche de courgettes. Arroser à nouveau de crème. Faire une troisième couche s'il reste assez de courgettes et de crème.

 

Enfourner pour 30 minutes....

 

 

hummmmmmmm

 

DSC05546

TAGLIATELLES AUX COURGETTES ET AUX AMANDES

 

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commentaires

L
Le gratin de courgettes aux amandes : un vrai régal !
Répondre
I
Je suis bien d'accord !
P
Les courgettes et les amandes se marient parfaitement. Je ne me lasse pas de faire tes tagliatelles aux courgettes. Bisous
Répondre
P
Bonjour Pat

Elles font partie de mes pâtes préférées. Mais ce plat de gratin !!! nous avons tous fondu pour son fondant. On a adoré. Je te le recommande.
Bon week-end

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