19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 06:05

TAGLIATELLES AUX CHAMPIGNONS

 

- Préparation : 20 minutes

 

- INGREDIENTS pour 4 personnes :

 

- 500 gr de tagliatelles

- 2 échalotes

- 300 gr de champignons de Paris

- 200 gr de crème fraîche

- 150 gr de jambon cuit

- 60 gr de fromage râpé

- beurre, sel, poivre,

 

Faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau salée.

 

Eplucher et hacher les échalotes. Nettoyer et couper les champignons en lamelles. Couper le jambon en dés.

 

Faire chauffer le beurre dans une poêle. Y faire revenir les échalotes puis ajouter les lamelles de champignons. Laisser mijoter le tout jusqu’à ce que le jus de cuisson ait disparu. Ajouter alors la crème, les dés de jambon, le sel, le poivre et laisser sur feu doux jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.

 

Egoutter les pâtes une fois cuites, puis les verser dans un plat à gratin, recouvrir de sauce aux champignons et saupoudrer de fromage râpé.

 

On peut servir le plat tel que ou le faire juste gratiner sous le gril du four.

 

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Publié par Annick
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commentaires

pat 24/01/2017 15:59

j'avais un gros reste de pâtes, accommodé comme ça ça fait un nouveau plat. bises

celine 24/04/2010 09:27



merci pour cette recette, je pense que je vais me l'essayer rapidement. bonne journée. bise$.celine



lilousine 19/04/2010 21:29



un vrai délice!!! bisousss♥



Annick 20/04/2010 12:49



Bonjour Lilousine


Tant qu'il y a des pâtes dans le placard, on sait qu'on va faire des heureux !!!


Bonne journée.



Luthine 19/04/2010 18:24



Ca j'aime beaucoup ! !


Bonne soirée Annick ! Et bisous**



Annick 19/04/2010 20:30



Bonsoir Luthine


Les pâtes c'est comme le chocolat, on ne s'en lasse pas !!!


Bonne soirée.



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