3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 06:02

 

OMELETTE CAMPAGNARDE

 

DSC05988

 

 

Bon d'accord ce n'est qu'une omelette et même un bon vieux classique,

mais moi j'adore les omelettes ( surtout le Dimanche soir).

 

- Préparation : 10  minutes - Cuisson : 10 minutes

 

- INGREDIENTS : Pour 4 personnes

 

- 4 pommes de terre cuites à l’eau

- 1 gros oignon

- 150 gr de lardons

- 30 gr de beurre

- 50 gr de parmesan râpé

- 8 œufs

- sel, poivre, persil

 

Couper les pommes de terre en dés.Eplucher et hacher l’oignon.

 

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les lardons sans les faire griller puis ajouter les oignons et laisser cuire 3 minutes en tournant.

 

Ajouter alors le beurre et les dés de pommes de terre cuites et laisser réchauffer 5 minutes à feu doux

 

Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier, ajouter le Parmesan, le sel, le poivre et le persil haché  et battre à la fourchette.

 

Verser dans la poêle sur le mélange lardons-pommes de terre. Et faire prendre cette omelette à feu moyen.

 

Glisser l’omelette sur un plat chaud.Servir avec une salade verte.

 

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Publié par Annick
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commentaires

AGD 04/06/2010 06:54



hhhhuummm.... ce m'a tout l'air très bon... j'aime bien faire des omellettes complètes à mes fils... en général, cuccès garanti !!! Bises. AGD



Annick 04/06/2010 13:04



Bonjour AGD


Les omelettes c'est un peu comme les pâtes, on ne s'en lasse pas.Il me semble que peut-être on Y pense un peu moins souvent, et pourtant.....


Bises



ynomra 03/06/2010 12:10



miam tien spourquoi pas faire sa se soir avec une bonne salde bisosu



Annick 03/06/2010 12:38



Bonjour Armony


Surtout qu'il va faire beau !



celine 03/06/2010 09:52



j'adore les omelettes, car tu peux varier les gouts et donc les plaisirs. bise$ et bonne journée. celine



Annick 03/06/2010 12:37



Bonjour Céline


Oui, je crois que dans une omelette , on peut mettre à peu près tout ce qu'on veut.


bonne journée



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