27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 07:00

 

LASAGNES AUX CEPES 

 

DSC00996.JPG 

 

- Préparation : 40 minutes - Cuisson : 35 minutes

 

- INGREDIENTS pour 6 personnes :

 

- 1 paquet de lasagnes

- 400 gr de jambon cuit

- 500 gr de champignons de Paris

- 80 gr de cèpes déshydratés

- 30 gr de beurre

- 50 cl de crème liquide

- 80 gr de parmesan râpé

-1 bouquet de persil

- sel poivre

 

Réhydrater les cèpes selon la méthode précisée sur l'emballage. 

Emincer le jambon, nettoyer et hacher les champignons de Paris, ciseler le persil. 

Faire pocher les feuilles de lasagnes 3 minutes dans l'eau bouillante salée, les égoutter et les poser sur un torchon étalé. 

Faire sauter tous les champignons ensemble à la poêle avec le beurre, à feu vif et en remuant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Saler, poivrer et ajouter le jambon. 

Dans un plat à four rectangulaire, couvrir le fond de lasagnes, puis étaler une couche du mélange au  champignons, napper de crème. recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. terminer par une couche de lasagnes recouvert de parmesan râpé pour donner un peu de croustillant sur le dessus du plat. 

Enfourner 20 minutes, servir très chaud. 

Hummmmmmmmmmmmmmm

 

DSC01463.JPG

 

 

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Publié par Annick
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