19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 08:10

 

LA GRATINÉE

 Un vrai plat de saison ! 

 

DSC00742.JPG 

 

 

- Préparation : 10 minutes- Cuisson :.1 heure

 

- INGREDIENTS: pour 4 personnes

- 4 oignons

- 80 gr de beurre

- 2 tablettes de bouillon de volaille

- 40 gr de farine

- 4 tranches de pain de campagne

- 80 gr de gruyère râpé

- sel, poivre

 

Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais, y ajouter les oignons finement émincés et 10 cl d'eau. Couvrir et laisser fondre 40 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. 

Préchauffer le four th. 4-5. Préparer le bouillon avec les tablettes. 

Une fois les oignons fondus, les saupoudrer de farine en remuant pour les faire blondir. Verser le bouillon chaud et laisser cuire 15 minutes à petits frémissements. 

Saler, poivrer et répartir la soupe dans des bols allant au four. Poser une tranche de pain sur chaque bol et la recouvrir de fromage râpé. 

Enfourner jusqu'à ce que le fromage fonde et commence à dorer.

 

 

DSC00741.JPGDSC00742

Recettes01513.jpg

MON PAIN DE CAMPAGNE

 

 

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ENTREES SOUPES ET SALADES

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PLATS AU FROMAGE

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Publié par IDÉES MAISON
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commentaires

Pat 24/01/2013 22:47


hum ! ça sent d'ici ! bises

Annick 28/01/2013 12:51



Et en plus, ça réchauffe


Bises et Bonne semaine



mandinette 19/01/2013 19:05


Souvenir de mon enfance et ma jeunesse dans le nord. Vrai que ça réchauffe! A mettre au menu cette semaine!


 

Annick 20/01/2013 18:06



Bonsoir Mandinette


Les bonnes vieilles recettes de cuisine ont souvent quelque chose de lié à l'enfance et, du coup, ça fait deux fois du bien.


Bonne semaine



maminou56 19/01/2013 08:59


Bonne idée, repas de ce soir st tout trouvé. Bisous

Annick 20/01/2013 17:57



C'est vrai que par les temps qui courent...ça réchauffe


Bonne semaine



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