PAIN DE CAMPAGNE AU FROMAGE ET AUX OLIVES

PAIN DE CAMPAGNE AU FROMAGE ET AUX OLIVES

recette pour machine à pain

- INGREDIENTS

-300 gr de farine de pain de campagne

-200 gr de farine type 55

-1.5 cuil à café de sel fin

-1 sachet de levure de boulanger

-160 gr de fromage de chèvre frais

-100 gr d'olives vertes ou noires ( ou les deux mélangées )

-2 cuil. à soupe d'huile d'olive

-2 cuil. à café de romarin

-poivre

Dans le pétrin, verser, dans l'ordre, 270 ml d'eau, le sel fin, les farines, la levure et les olives dénoyautées et démarrer le programme pâte à pain. 

Une fois la pâte préparée, couper le fromage en petits dés, l' arroser  avec l'huile , parsemer de romarin et poivrer. 

Incorporer les dés de fromage dans la pâte à pain, laisser lever 30 minutes, puis enfourner pour 30 minutes th.7.

Ses tranches peuvent se servir telles que avec une salade verte ou agrémentées de tomates confites, d' anchois, de tapenade....

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