29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 08:30

 

GRATIN DE POIREAUX AU CHEVRE 

  

- Préparation :  15 minutes- Cuisson : 40.minutes

 

- INGREDIENTS : Pour 4 personnes

-  8poireaux (moyens)

- 150 gr de fromage de chèvre frais( type petit Billy).

- 10 cl de crème

- 1 œuf

- 80 gr de parmesan râpé

- 25 gr de chapelure

- 25 gr de beurre

- sel, poivre


 

Préchauffer le four th6. 


Préparer les poireaux, couper le vert des feuilles, laver les blancs et les fendre de haut en bas. Les faire cuire à l'eau bouillante salée 10 minutes. Les égoutter et les ranger dans un plat à gratin largement beurré. 


Mélanger l'œuf, la crème, le chèvre frais et la moitié du parmesan. Saler, poivrer, verser sur les poireaux. 


Mélanger la chapelure avec le reste de parmesan et saupoudrer le dessus de la préparation. 


Enfourner 30 à 40 minutes. Il faut que le dessus du gratin soit croustillant.

  

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commentaires

particules 12/11/2012 11:19


:-) finalement je l'ai fait avec de la crème, je n'avais pas de yaourt...


on s'est régalé ! il est super bon ton gratin. Par contre, je n'ai pas eu le temps de prendre des photos et de mettre un petit mot sur mon blog. Ce sera pour la prochaine...

Annick 12/11/2012 13:15



Bonne semaine à toi !



PARTICULES 11/11/2012 13:09


coucou,


j'aimerais bien faire cette recette, mais dans les ingrédients, tu mets qu'il faut de la crème et dans la recette, tu mets yaourt... il faut lequel des deux ? ou alors on peut mettre l'un ou
l'autre ?


bises

Annick 11/11/2012 20:53



Bonsoir Particules


C'est bien de la crème!.Je devais manger un yaourt lorsque j'ai tapé l'article de la recette.


l'erreur est réparée. Merci



axoulle 30/10/2011 14:10



hum une petit merveille ce gratin bravo



Annick 30/10/2011 19:34



Merci Axoulle


Je crois que l'on aime le même genre de cuisine. Ton blog regorge de recettes qui me tentent bien aussi.


Bonne semaine



brivalou41 29/10/2011 20:13



hummm!! ça a l'air drolement bon je vais le faire mais que pour mon mari et moi car les enfants quand ils entendent poireaux ils fuient lol bizzz



Annick 30/10/2011 19:26



Bonsoir Brivalou


Oui, c'est vrai, nous ne sommes pas tous fans de poireaux, mais peut-être avec le fromage de chêvre ?...


Bonne semaine



Cupcakes en folie et autres douceurs 29/10/2011 19:50



je connaissais la tarte mais le gration a l'air tout aussi savoureux! Superbe idée!



Annick 30/10/2011 19:22



Merci !


...Et pour un très joli dessert, je vois qu'il y a un beau choix sur ton site...


Bonne semaine



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