29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 12:26

 

FONDANT CHOCOLAT CARAMEL ET BEURRE SALÉ 

 

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- Préparation : 10 minutes - Cuisson :.20 minutes

 

- INGREDIENTS : Pour 6 personnes

- 200 gr de chocolat noir

- 180 gr de sucre

- 150 gr de beurre salé

- 4 oeufs

- 3 cuil. à soupe de farine

- 1 cuil. à café de vanille en poudre

 

Préchauffer le four th.6 

Mettre le sucre et 4 cuil. à soupe d'eau dans une casserole sur feu vif et faire cuire 5 minutes pour obtenir un caramel. 

Hors du feu, ajouter le beurre salé en morceaux, le chocolat en morceaux et la vanille. Remuer jusqu'à ce que la préparation soit lisse. 

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ferme. 

Ajouter les jaunes et la farine dans le mélange au chocolat. Mélanger longuement puis incorporer les blancs. 

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné ou garni de papier sulfurisé. 

Enfourner 20 minutes.

 

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Publié par Annick - dans - DESSERTS
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commentaires

celine 30/01/2012 07:07


ta recette nous fait se lecher les babines, merci pour cette idée. bises. celine

Au Coeur de Marie 29/01/2012 19:25


Hummmm j'adore le caramel au beurre salé, je pense que là, cela doit donner un + au chocolat...
Douce soirée

Lucie 29/01/2012 17:49


Oh la la ! Qu'est-ce que ça m'a l'air bon ! Je salive, je salive... Ca va être très dur de se retenir ! Merci pour ton partage !

LadyMilonguera 29/01/2012 17:11


Comme il a l'air bon...

stephaniebricole 29/01/2012 14:07


oh je la note tout de suite dans mes idées de dessert !!! merci !

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