25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 06:00

 

Une petite recette de pâtes, ça faisait longtemps...trop longtemps...

 

-FARFALLES AU SAUMON ET AUX HERBES 

 

DSC09052.JPG

 

 

- Pour 4 personnes :

 

- INGREDIENTS

-  600 gr de saumon

- 400 gr de fusillis

- 4 cuillères à soupe d’aromates frais ( basilic,, thym, ciboulette, aneth)

- 1 gousse d’ail

- ¼ l de crème liquide 

- Pour la marinade :

- 5 cuillères  à soupe d’huile d’olive

- 5 cuillères à soupe de citron

-  2 gousses d’ail finement hachées

  

Couper le saumon en cubes. L’arroser du mélange : huile, citron et ail haché. Laisser mariner 15 minutes. 

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes. 

Sortir les morceaux de saumon de la marinade et les faire revenir à la poêle. 

Verser un peu de la marinade sur les pâtes cuites et ajouter l’ail et les aromates finement hachés. Mélanger. 

Dans une casserole, verser le reste de la marinade avec la crème et laisser cuire à feu doux 1 minute. 

Verser le saumon et la sauce sur les pâtes. 

Servir aussitôt

 

 

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Publié par Annick - dans - PÂTES
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commentaires

marinades 26/05/2011 12:10



belle recette à essayer certainement même si le poisson n'est pas trop mon truc



celine 26/05/2011 07:22



cela a l'air super appetissant, merci pour cette nouvelle idée. bises et bon jeudi. celineeeeeeeeeeeeee



Pauline 25/05/2011 21:54



Huuuuuummmmm, trop trop bon!!! ^^



sorawel 25/05/2011 12:45



mon plat préféré!!!



marie-édith 25/05/2011 10:40



cela met en appétit !



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